Nem, a tejdesszertek a közhiedelemmel ellentétben nem zsírosak
. N. CARNET/CNIEL
Publikálva 2012.10.10., Frissítve 2019.07.29
A franciák 78% -a számára a friss tejtermékek jót tesznek az egészségnek. Mégis, a Syndifrais * által az Ifop-tal közösen végzett tanulmány szerint több mint felük úgy véli, hogy a desszertkrémekben magas a zsír- és cukortartalom. Visszajelzés egy beérkezett ötletről.
Friss tejtermékek, amelyeket a franciák elismertek
A franciák több mint háromnegyede naponta legalább egyszer fogyaszt friss tejtermékeket, kortól és nemtől függetlenül. Még jobb: 92% -uk úgy gondolja, hogy a friss tejtermék mindenkinek szól. Röviden, a friss tejtermékek alapvető helyet foglalnak el a franciák étrendjében, különös tekintettel a joghurtra, amely nagyon pozitív képet élvez, akár táplálkozási előnyei (kalcium, tejsavas fermentek), akár egyensúlyban betöltött szerepe miatt.
Ezenkívül a friss tejtermékek kényelmét a franciák 97% -a értékeli, 96% pedig „a jelenlegi életmódhoz igazítva” tartja őket: kanál nélküli, fogyasztásra kész termékek, külön adagokban, különböző életkorokhoz igazítva . fogyasztás…
A tejipari desszertek ismeretének hiánya
azonban, sok beérkezett ötlet továbbra is fennáll a tejdesszertekről és különösen azok zsírtartalmáról:
- A franciák 37% -a gondolja, hogy a desszertkrém csak 10-20% tejet tartalmaz. Hamis! Átlagosan 60-75% -ot tartalmaz.
Desszertkrémek, csokoládé, vanília, kávé, bármilyen ízűek is, mindenekelőtt tejtermékek. A gyártók maguk is egyszerű szabályt vezettek be etikai kódexükbe: a friss tejdesszerteknek legalább 50% tejet kell tartalmazniuk.