Nem az ásványolajra és a bébiételek egyéb káros anyagaira
A Foodwatch által megbízott laboratóriumok és az állami laboratóriumok panaszkodnak a vezető élelmiszer-gyártók bébiételekben található ásványolaj-maradványaira. Ezek elsősorban a MOAH, az úgynevezett aromás ásványi olajok, amelyek betakarítással és feldolgozással, valamint csomagolással kerülnek az élelmiszerekbe.
Ezenkívül többet elárulunk arról, hogy a Löwenzahn Organics az egyik vagy másik vezető élelmiszer-gyártóval ellentétben hogyan kerüli el a termékeiben található káros anyagokat.
Az ételek minősége és biztonsága különösen fontos a bébiételeknél, mert az élet első két éve kritikus fontosságú a baba fejlődésében. A szervek és az agy még nem teljesen fejlett, ami különösen érzékennyé teszi őket. Ezenkívül a táplálékbevitel (és ezáltal a mérgező anyagok bevitele) és a testtömeg aránya nagyobb a csecsemőknél, mint bármely más életszakaszban.
A bébiételekben feltárt ásványi olaj
Az élelmiszer-ellenőrző tesztek kimutatták, hogy az ásványi olajok szennyezettek a nagy élelmiszer-gyártók egyes bébiétel termékeiben. Ezért az foodwatch megköveteli az érintett termékek visszahívását és a fogyasztók tájékoztatását. Sajnos eleinte senki sem követte ezt a kérést.
Csaknem hat hónappal később, a münsteri és stuttgarti vegyi és állatorvosi vizsgálati irodák (CVUA) állami laboratóriumi elemzéseit tették közzé. Rámutatnak az egészséget veszélyeztető ásványi olajokra is a baba tejében, sőt több termék visszahívását javasolják, mint amennyit az élelmiszeróra kér.
Az ásványi olajok különböző módon jutnak el a bébiételekbe
Az ásványolaj-alkatrészek vagy műanyagmaradványok a szennyezett nyersanyagokon keresztül jutnak el a gyártási folyamat során, például gépek révén, vagy a bébiételek vagy általában az élelmiszerek csomagolásán keresztül.
A foodwatch által megrendelt laboratóriumi elemzések azt mutatták, hogy például az ónlemez dobozokban nagyobb az ásványi olaj kockázata. Ennek oka, hogy egyes gyártók hengerolajokat használnak a gyártáshoz.
Ásványi olajok a testben
Lényegében megkülönböztetünk telített (MOSH) és aromás ásványi olaj szénhidrogéneket (MOAH). A MOSH és a MOAH felhalmozódik az emberi zsírszövetben és a májban. A két anyag közül a MOAH még veszélyesebb, mivel valószínűleg rákkeltő és károsíthatja a genetikai felépítést is.
Magas minőségi követelményeket támasztunk
Szigorú jogi előírások vonatkoznak a bébiételekre az EU-ban a mikrobiológiai minőség, valamint a szermaradványok és szennyezők határértékei tekintetében. Tehát többek között tárgya. számú 609/2013.
Belsőleg meghatározott minőségi szabványunk messze meghaladja a bébiételekre vonatkozó jogszabályi követelményeket. Bár a kritikus aromás ásványi olajoknál (MOAH) jelenleg nincs határérték az ásványolaj szennyezettségre, ezek nem mutathatók ki a bébiételekben.
A tejkészítményünket és a zabkását többször is teszteljük
A bébiételek minősége és biztonsága a legfontosabb. A baba tejünket a gyártás előtt, alatt és után átfogó vizsgálatoknak vetik alá. A gyártóüzemben végzett tesztek mellett minden egyes tételt egy független laboratóriumban is elemezünk az ásványolaj-maradványokra.
- Mielőtt az összetevőket gyártásba kezdenék, tesztelik őket például nehézfémek, növényvédő szerek és mikotoxinok szempontjából. Még a zabkása előállításához használt kiváló minőségű Demeter alapanyagokat is újra teszteljük.
- Például, amikor a baba tej elkészült, újra elemzik, mielőtt csomagolják.
- A gyártás befejezése után a csomagolt termékeket további vizsgálatoknak vetik alá. Ez elengedhetetlen az ásványi olajok tejélelmiszerekben történő ellenőrzéséhez. Mivel az ásványi olajok a csomagolóanyagokból a bébiételekbe vándorolhatnak.
Ha minden vizsgálati eredmény megfelel a bébiételre vonatkozó követelményeinknek, akkor azt értékesítésre bocsátják. Ha nem, akkor dörömböljük a termékeket.
Példa: A Demeter köles rizs zabkása nem teljesítette az alapanyag tesztjét
Átlátható vállalati filozófiánk van. 2018-ban úgy döntöttünk, hogy nem gyártjuk újra a Löwenzahn Organics köles rizs zabkását.
Független minőség-ellenőrzésünk révén többször meghatároztuk a szervetlen arzén szintjének növekedését a Demeter által minősített nyers rizsben. Az arzén (szerves és szervetlen formában) félig fém, amely természetes módon fordul elő a talajban. Az arzén elsősorban a nyers rizsben található meg, különösen a teljes kiőrlésű rizsben.
Mivel a piacon elérhető Demeter rizzsel nem tudtuk elérni minőségi előírásainkat, ezért eltávolítottuk a terméket.
A bébiételek iránt érdeklődőknek javasoljuk a kutatásukat! Hasznosak a fogyasztói szervezetek tesztjelentései, például az foodwatch vagy az Öko-Test. Az Öko-Test értékelte például a baba tejünket is. A linkelt cikkben ismét részletezzük az egyes egészségügyi szempontokat.