Nem baj, ha a vegán ételeket hússal együtt készítik?
Vegán hamburgerek, amelyek megérintik a hús kolbászt a grillen, tofut rántottak a serpenyőből, aminek alig volt rántotta: egyáltalán nevezheted vegánnak?
A jó hír az, hogy egyre több a vegán étel. Szinte minden nagy gyorsétteremben vegán hamburgert, vegán pizzasajtot vagy vegán bagettet kínálnak. Ez nagyszerű, mert ilyen láncok szinte mindenhol megtalálhatók, és olyan embereket is megszólítanak, akik nem feltétlenül mennének egyedül tisztán vegán étterembe. De ha nem csak vegánt akarsz kipróbálni, hanem inkább vegán étrendet követsz, akkor elgondolkodhatsz azon, hogy mennyire vegán, amikor a növényi alapú ételeket elhullott állatokkal készítik.
A személyes undor egy kérdés. Ha nem szeretné, hogy a vegán halujjak ugyanabban az olajban süssenek, mint az igazi halak, megkérdezheti az éttermet. Sok lánc gondoskodik arról is, hogy külön elkészítsék őket, és például megsütik a vegán hamburgert a krumplival, ahelyett, hogy a hússal együtt a grillre tennék. Végül is a konyha rendben tartása nemcsak azoknak az embereknek segít, akiknek undorító az állati termékek fogyasztása, hanem azoknak is, akik allergiásak vagy intoleránsak.
Etikai szempontból azonban az ételt nem teszi vegánnyá, ha hússal együtt készítik el. Végül is nem személyes személyes tisztaságról van szó, hanem arról, hogy az állatok szenvedtek-e étkezés közben. Ebben a tekintetben teljesen mindegy, hogy a vegán hamburger megérinti-e a kolbászt a grillen, vagy megsüti-e a rántottát a serpenyőben, amelyet szobatársa használ rántotta elkészítéséhez. A vegán étel még mindig vegán. És ha kétségei vannak, hasznosabb lehet a tofu kolbászt megvásárolni a falusi grillnél, amely szintén állati termékeket süt, mint undorodva elfordulni.