Nem minden zsír jön létre egyenlően - Lung Information Service

2019. március 19

Német kutatóknak sikerült kifejleszteniük egy módszert, amellyel a zsírszövet sejt szinten vizsgálható. Remélik, hogy jobban megértik, hogy az anyagcserében aktív zsírszövet milyen hatással van bizonyos betegségekre, például a cukorbetegségre. Az eredményeket a „Molecular Metabolism” folyóiratban tették közzé.

Csecsemőknél a szalonna tekercsek elsősorban barna zsírszövetből állnak. Ez energiát égetve véd a hideg ellen, miközben hő szabadul fel. A felnőtteknél viszont ritkán fordul elő ilyen típusú zsír, zsírszövetük szinte kizárólag fehér. Több mint 99 százaléka főleg úgynevezett tárolózsírokból áll Trigliceridek, amelyeket a sejtben zsírcseppek formájában tárolnak és zsírpárnákként jelennek meg. A barna zsír a kulcscsont alatt, a nyakon, a tarkón vagy a gerinc mentén helyezkedik el. A hagyományos fehér zsírsejtekkel ellentétben a barna zsír semmilyen energiát nem tárol, hanem elégeti a sejt saját "erőműveiben", a mitokondriumokban.

Fehér és barna zsírszövetből

Az újonnan kifejlesztett technológiával számos zsírmolekula meghatározható és megvizsgálható az anyagcserében betöltött szerepük. Az úgynevezett extrakciós eljárás elválasztja az uralkodó triglicerideket a sejtben lévő többi zsírtól. Ily módon vérzsírminta (lipidoma) jöhet létre.

A tudósok csapata most a fehér és a barna zsírszövet szövetspecifikus és étrendfüggő különbségeit vizsgálta. Ez utóbbiban azt figyelték meg, hogy sok különböző zsír alkotja. Kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú étrend a zsírösszetételt a barnáról a nemkívánatos fehér zsírszövetre változtatja. A tudósok csapata azt is megállapította, hogy súlyos étrend esetén Elhízottság (Elhízás) a zsírszövet kedvezőtlen profilú zsírokkal rendelkezik, amelyek kezdetben metabolikus szindróma rámutathat.

A tanulmány szerzői szerint az új módszer nemcsak a zsírszövet minden típusában alkalmazható, hanem a zsírban gazdag szervekben is. A módszer képes olyan betegségek kezelésére, mint pl cukorbetegség, az elhízással kapcsolatos kérdések jobb megértése.

Grzybek, M. és mtsai: A fehér és barna zsírszövet átfogó és kvantitatív elemzése sörétes lipidomikával. In: Molekuláris anyagcsere (2019). doi: 10.1016/j.molmet.2019.01.009

Német Diabetes Kutatóközpont (DZD): Új módszer alakult ki a zsírszövet molekuláris profilozásához. Sajtóközlemény 2019. március 14-től