Nem süthető kiwi kvark torta - ki kell próbálni ezt a receptet
Váratlan vendégek jelentették be magukat? Aztán természetesen gyorsan kell találni egy tortát. Mit szólnál például egy kiwi túrós süteményhez? Nem is kell sütni őket.
Közeleg a következő születésnap, és csak nem tudja, melyik süteményt kell sütni? Miért is sütnék? Mit szólnál egy kivitortához, amelyet sütő nélkül is elkészíthetsz? Különösen nyáron nagyon népszerű frissítő ízével. Ráadásul nem olyan kalóriatartalmú, mint egy krémes torta. Olyan tökéletes mindazok számára, akik szeretnek élvezni egy darab halottat, de nem akarnak ismét félni a mérlegtől.
De most feltétlenül felteszi magának a kérdést, hogy ez hogyan fér össze, elvégre köztudott, hogy a kivi tejtermékekkel kombinálva keserű anyagokat hoz létre. Van azonban egy nagyon egyszerű trükk, amellyel megakadályozhatja ezt a problémát. Mielőtt a kivi darabokat a tortára tenné, meg kell blansírozni őket, hogy az "aktinidin" enzim elpusztuljon. Akkor semmi sem áll a finom sütemények lakoma útjában.
Hozzávalók:
➤ a tésztához szüksége lesz:
➤ Az öntethez szüksége lesz:
- 500 g kvark
- 150 gramm cukor
- 375 ml tejszín
- 2 cl narancslikőr
- 1 pont vaníliás cukor
- 1 pontos zselatin
- kb 5 kivi
Készítmény:
Tegyen 1 kanál kekszet egy fagyasztótáskába, és sodrófával finoman morzsolja össze. Ugyanakkor a vajat megolvasztjuk a fazékban. Ezután keverje össze a kettőt, és nyomja meg egy kikent rugós forma aljára. Akkor hűtsön.
2 Most keverje össze a kvarkot a cukorral és a narancslikőrrel. Ezután keményre verjük a tejszínt, egyszerre öntsük hozzá a vaníliás cukrot, majd hajtsuk a tejszínt a túrós keverékbe.
3 Ezután oldja fel a zselatint, húzza a túró és krém keverék alá, majd terítse el a padlón. Ezután tegye hűvös helyre, amíg szilárd tömeg nem képződik.
4 Nem sokkal tálalás előtt hámozzuk meg a kivit, vágjuk szeletekre, öntsünk forrásban lévő vizet, engedjük le, majd tegyük a tortára tetszés szerint.
Egy kis tipp:
Díszítsd még egy kicsit a tortát. Például tegyen egy epert a közepére, hogy színes legyen. Vagy díszítse a torta szélét apróra vágott kandírozott kivivel. Természetesen a csokoládé chips is működik. Képzeletének nincsenek korlátai.