Nemzeti táplálkozási Luna - Capital Associates Cardiology
Ami jó a szívednek, az jó a testednek
A National Nutrition Month® egy éves táplálkozási oktatási és információs kampány, amelyet a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia hozott létre. A minden évben márciusban megtartott kampány a tájékozott és az ételválasztás fejlesztésének fontosságára helyezi a hangsúlyt és az étkezési szokásokat. Az évek során oktatást kaptunk arról, hogyan kell kiegyensúlyozottan táplálkozni, és hogyan kell elolvasni a táplálkozási adatcímkéket.
Az évek során sok "divatos diéta" érkezett, amelyek mindegyike ígéretet tett az egészség javítására az összetevők vagy a folyamat révén. Kiderült egy igazság, az egészséges étrend, amely különféle gyümölcsöket és zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, bőr nélküli baromfit és halat tartalmaz, amely korlátozza a telített és transz-zsírokat, a nátriumot is, vörös hús és cukrok hosszú távú előnyökkel járnak egészsége és szíve szempontjából. Dr. Kevin Woods kardiológus, aki szenvedélyesen táplálkozik. Hangsúlyozta a "szív egészséges" étrend népszerűségét. „A szív-egészséges táplálkozás többet tesz, mint az alacsonyabb vérnyomás vagy koleszterinszint a súly vagy a cukorszint csökkentése érdekében; a nap végén az, amit megpróbálunk elérni, csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Úgy tűnik, hogy ami jó a szívednek, az jó a test többi részének is! ”
Ebben az évben a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elősegíti a zsír csökkentését ételeinkben, miközben élvezi az ízt. Tegyen javaslatot a következő tippekre:
• A szilárd zsírok helyett használjon szív-egészséges repce-, olíva- vagy mogyoróolajat.
• Használjon éles, alacsony zsírtartalmú sajtot és sovány tejet makarónihoz és sajthoz
• édesítse a desszerteket cukor helyett gyümölcspürével vagy almamártással
• A muffinokban fehér liszt helyett teljes kiőrlésű lisztet használjon
• Válasszon barna rizs helyett fehér rizst a vörös babban és a rizst vagy a Jambalaya-t.
Azok vagyunk amit megeszünk
Dr. Woods megjegyezte az étkezésmód megváltoztatásának kihívását. "Ha megnézzük azokat a populációs vizsgálatokat, amelyek úgynevezett" American Standard Diet "-ot vagy SAD-étrendet fogyasztanak, akkor fokozott a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Ha elkezdi elvenni a tárgyakat, például a vörös húst vagy a húst általában, a húst és a tejtermékeket pedig elveszi, akkor a bejelentett szívbetegségek fokozatosan alacsonyabbak ”- mondta.
Kanada nemrégiben frissítette Élelmiszer útmutatóját, hogy tanácsokat adjon arról, hogy mit szabad enni, mit nem és hogyan kell enni. „A tányér fele tele van gyümölcsökkel és zöldségekkel, egynegyed teljes kiőrlésű gabona, a másik negyed fehérje. Kifejezetten kijelentik, hogy a növényi eredetű fehérje előnyösebb, mint az állati eredetű fehérje. Élelmiszercsoportként megszüntették a tejtermékeket is. Ahelyett, hogy egy pohár tej lenne a tányérjuk oldalán, van egy pohár víz, ami mindenképpen a legegészségesebb ital egy étkezéshez. ”- mondta Dr. Forest. Kanada emellett a négy hagyományos élelmiszer-csoportot három fő élelmiszercsoportba sorolta: zöldségek és gyümölcsök; teljes kiőrlésű gabonák; és magas fehérjetartalmú ételek - olyan ételek, amelyeknek rendszeresen része kell lennie az étrendnek. A fotó azt is megmutatja, hogy az egyes csoportokból mennyi fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget, kevesebb gabonát és fehérjét.
Akár az Élelmiszerpiramis Útmutatót, akár a Kanadai Élelmiszer Útmutatót nézi, észreveszi, hogy a feldolgozott ételek nem tartoznak bele az egészséges vagy kiegyensúlyozott szívételbe. Nem minden feldolgozott élelmiszer egészségtelen, de egyes feldolgozott élelmiszerek magas sót, cukrot és zsírt tartalmazhatnak. "A feldolgozott ételek általában nem tesznek jót neked" - mondja Dr. Forest. "Legyen szó húsról vagy tejtermékről, akár feldolgozott cukrokról is. Hozzájárulnak az artériák plakk-felhalmozódásához, növelik a cukorbetegség kockázatát, és ha megnézzük a kolbászt, a szalonnát, a kolbászt, a virslit, a legrosszabb és a legrosszabb. Ami a rák kockázatát illeti, a húskutatók kedvelik a feldolgozott cigarettafüst mozdulatait. ”
Gyakorlat harapnivalók
Két kontrollálható kockázati tényező az egészségedben a diéta és a testmozgás. Physical Activity Guidelines for Americans, 2nd Edition, kiadó: U.S.A. Az Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Minisztériuma, a Betegségmegelőzési és Egészségfejlesztési Hivatal heti legalább 150 perc (2,5 óra) fizikai aktivitást javasol. Bomlik kb. 20 perc tevékenységre vagy testmozgásra NAPONként. Azok számára, akik igyekeznek időt találni egy ebédszüneti sétára, edzés előtt vagy után, vagy bármilyen szívvel járó tevékenységre a nap folyamán, egy új trend követhető, "harapnivalók".
Összeállította: Michael Arce, marketing-koordinátor, Capital Associates Cardiology
Az ezen az oldalon közzétett bármely orvosi információ nem helyettesíti a tájékozott orvosi tanácsot, és nem szabad semmilyen lépést tennie az egészségügyi szakemberrel való konzultáció előtt.