Nemzetközi hírek Mexikóban az elhízás elleni küzdelem iskolába mozog; Monitor Suceava
A mexikóiak, a szénsavas italok világbajnoka és az elhízás tetején az USA után a második helyen tartózkodók megtanulják gyermekeiktől, hogy megfelelően étkezzenek - az ország Közoktatási Minisztériuma kampányt indított ezzel kapcsolatban - tájékoztatja az AFP.
A mexikói Közoktatási Minisztérium több külföldi nagykövetség támogatásával kampányt indított az iskolákban, amelynek célja a mexikói gyermekek étkezési szokásainak megváltoztatása, amely az első helyet foglalja el az elhízás csúcsán Latin-Amerikában.
"Mexikóban a rossz táplálkozás, a rossz szokások, mint például a mozgásszegény életmód, az alacsony vízfogyasztás, a felesleges zsír- és cukortartalom az étrendben" - az elhízás népegészségügyi problémává vált, és a hatóságok számára komoly aggodalomra ad okot - mondja Tamara Vera táplálkozási szakember.
A kampányt második egymást követő évben rendezték meg Mexikóban, 124 iskolában. Az "Ízhét" kampány a 1990-es években Franciaországban elindított névadó esemény mintájára készült. A séfek iskolákba utaznak, hogy friss termékek, különösen gyümölcsök és zöldségek segítségével fejlesszék az ízlelőbimbókkal kapcsolatos ismereteiket.
A kampány célja, hogy "megkapja a gyermekek vágyát az egészséges ételek elfogyasztására, és visszanyerje az érdeklődést a természetes és egyszerű ízek iránt" - mondja Elisabeth Beton Delègue mexikói francia nagykövet.
A kukoricán és zöldségeken alapuló hagyományos mexikói étrend az elmúlt években megváltozott, és ma már a feldolgozott és a sült ételek dominálják. Az utcasarkokban felállított étkezési standok alacsony áron tortillát (kukorica vagy búzabot) kínálnak ízletes, de nagyon zsíros töltelékkel.
Mexikó is fogyasztja a legtöbb szénsavas italt - fejenként 163 liter/év - egy független szervezet, az El Poder del Consumidor szerint. Ez 40% -kal több, mint a szénsavas italfogyasztók élmezőnyében elért második hely, USA.