Neotáplálkozás; A zsírvesztéshez egyél májat ... zsírosat!
Tudta, hogy télen fogyhat zsíros máj fogyasztásával *? Teljesen ellentmondásosnak hangzik, és mégis ez az ünnepi étel az A-vitamin koncentrátuma, amely hideg időben segíti a testet a lipidtartalékok elégetésében [1] .
Ezt a felfedezést éppen a bécsi MedUni osztrák kutatói tették meg. Megállapították, hogy minél alacsonyabb a külső hőmérséklet, annál jobban stimulálja az A-vitamin szintünk a zsírégetést és a hőtermelést [1] .
Eredmények: több zsírt éget el, és könnyebben leadja a felesleges kilókat.
Kutatásaik így újabb utat nyitnak a túlsúly és az elhízás elleni új terápiák kifejlesztésére.
Változtassa meg a zsír színét
hogy jobban kiküszöböljék
Annak megértéséhez, hogy az A-vitamin hogyan hat a zsírraktárakban, fontos különbséget tenni az őket alkotó kétféle zsír között [2]:
- Fehér zsírszövet: Ez az, amelyet a test tárol, ha a kalóriabevitel túl magas. Az egészséges felnőtt súlyának 15-20% -át teszi ki, és elhízott embereknél elérheti a testzsír-lerakódások 90% -át.
- Barna zsírszövet: Ezt használja fel a tested, hogy energiát égessen és hőt termeljen.
A "rossz" fehér zsírszövet "jó" barna zsírszövetekké történő átalakítása ezért a tudósok számára az a kihívás, hogy képesek legyenek hatékony kezelést kidolgozni az elhízás és a túlsúlyos problémák leküzdésére [1]. .
Itt jön be az A-vitamin, mert elősegíti ezt a változást. A kutatók kísérleteik során azt tapasztalták, hogy amikor a test alacsony hőmérsékletnek van kitéve, növeli az A-vitamin szintjét és egyúttal a vér transzporterét, a fehérje retinolhoz való kötődését [1] .
Így a főleg a májban jelen lévő A-vitamin-állomány eloszlik a zsírszövetben, és a fehér zsír barna zsírgá alakul át. A kutatók azt is megállapították, hogy a zsírégetés aránya magasabb volt. Tehát nem csak a rossz zsírokat szünteti meg, hanem bónuszként többet is használ belőle, mint máskor.
Hogyan lehet feltölteni az A-vitamint
és égessen minél több zsírt ?
A bennünket érdeklő A-vitamin retinol formájában van. Állati eredetű élelmiszerekben található meg. A leggazdagabb ételek emelvényén pedig libamáj * található a tőkehalmájolaj és a máj vagy a vidéki pástétom mellett. [3] .