Neotáplálkozás; Az emberek 80% -a ezt a mérget beteszi a kávéjába (vagy teájába)
A kávé vagy tea fogyasztása több okból is jó.
Antioxidánsok és jót tesznek a szívének
Mindenekelőtt érdekes tápanyagokat tartalmaznak:
B2, B3, B5 vitaminok.
Magnézium, kálium és mangán.
A tea gazdag antioxidánsokban (EGCG, különösen a zöld teában). Erősíti immunvédelmét és megvédi sejtjeit a környezetünkben lévő szennyező anyagok által okozott károktól.
Számos tanulmány kimutatta, hogy segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket [1].
Igaz, hogy "lendületet adnak", ami növeli a vérnyomást (különösen a fekete tea és a fekete kávé).
Nyereséget nyer
Jól ismert stimulánsokat - koffeint - tartalmaznak, amelyek javítják az agy működését és energiát adnak.
Egyébként gyakran halljuk, hogy a tea tartalmaz theine. Ma már tudjuk, hogy a theine molekuláris szerkezetű szigorúan azonos a koffeinnel. Theine és koffein tehát szinonimák.
A koffein átjut a véredbe, majd az agyadba, ahol serkenti a dopamin, a noradrenalin és más neurotranszmitterek termelését [2].
Klinikai vizsgálatok során kimutatták, hogy a koffein javítja a memóriát, az éberséget, a reakcióidőket, a kognitív funkciókat és a hangulatot [3] [4].
Tehát hatékonyabb lehet, és többet tehet minden nap.
És amikor aktívabbá válik, több kalóriát éget el.
Több kalóriát éget el
Nem véletlen, hogy sok fogyókúrás termék koffeint tartalmaz.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a koffein körülbelül 11% -kal gyorsítja fel az anyagcserét [5].
A hibát az emberek 80% -a követi el
Sok országban hozzátesszük tej kávéban vagy teában.
Ez lágyítja az ízt, és a tej tökéletesen stabil habot képez.
De amit nem lát, az az, hogy a tej kiürül összes a kávé és a tea kívánatos hatásait !
Túlzottnak tűnik számodra ?
Íme egy, az Európai Szív Lapban 2007-ben publikált tanulmány következtetései (ne feledje ezt a dátumot). A kutatók 16 felnőttet követtek. A felnőttek fele fekete teát vett egy kis sovány tejjel, a másik fele sima teáját vette be [6].
Valójában mértek 2. után órák mint a fekete tea egyedül javította az alanyok artériás működését. De meglepetésükre a tejteának már nem volt kívánatos hatása a keringésre. !
Ugyanezt a hatást figyelték meg a patkányokon is.
A kutatók ezt a különbséget a következőképpen magyarázzák: a tejfehérjék kötődnek az antioxidánsokhoz és semlegesítik azokat ... Az antioxidánsok ezután elveszítik biológiai hozzáférhetőségüket, és asszimiláció nélkül átjutnak a testeden.
Nem csoda, ha eszébe jut, hogy a kalcium megakadályozhatja a test vas felszívódását [7].
Az élelmiszeripar válasza
Néhány évvel később két tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a tej ártatlan:
Az első, a Nestlé által finanszírozott 2010-ben arra a következtetésre jutott, hogy a kávéban lévő tej nem blokkolja az antioxidánsok felszívódását [8].
A második, 2013-ban, az American Dairy Science Association (tejtermék jelentése tejtermék) finanszírozásával kimutatta, hogy tej jelenlétében a tea antioxidánsai még hatékonyabb a vastagbélrák sejtjeinek szaporodásának megállítására [9].
Nem állítom, hogy ezek a tanulmányok elfogultak ... de elismeri, hogy az eredmények nagyon megnyugtatóak.
A szójatej nem kerüli meg a problémát ...
Sőt, az antioxidánsokkal való kölcsönhatás nem érdemes nem csak tehéntejhez vagy tejszínhez. Ugyanez a probléma a szójatejjel és a laktózmentes kávékrémmel és a cukorral8.
Egy klinikai vizsgálat során a kutatók megfigyelték, hogy a zöld teában található katechinek (antioxidánsok) nem szívódtak fel a szervezetben szója tejjel keverve [10].
Feltételezhetjük, hogy a hatás azonos más teákkal és kávéval.
Ugyanaz a probléma más növényi tejekkel? ?
Ismerve a meglátását, megkérdezi, hogy a felszívódási probléma azonos-e más növényi tejekkel: rizstej, mandulatej, mogyorótej, kókusztej ...
Sajnos nincsenek tanulmányaink erről a témáról.
De elővigyázatosságból azt javaslom, hogy inkább igyon egy kávét fekete és a teád természet.
Tekintse meg a forrásokat:
Mit gondolt erről a cikkről ?
Egy ponton körülbelül 3 hónapig fogyasztottam szójatejet: ez katasztrófa a pajzsmirigybetegek számára, a TSH szint 7,2-re emelkedett. A termék nem ajánlott.
Számomra úgy tűnik, hogy az ayurvédikus orvoslásban tejfelhőt ajánlunk fekete teával, amely általában angol. Nem fogom tudni megmagyarázni, miért, de van oka ... (ugyanúgy a citromra)
Szia,
Köszönöm azokat a cikkeket, amelyek rabjaivá váltam !
Erre az alkalomra megiszok egy nagy tál fekete, zöld vagy fehér teát reszelt gyömbérrel. Több mint 60 éves szokássá vált .
Sajnos ez nem akadályozza meg abban, hogy a + és + memória elévüljön ... de 74 éves vagyok .
Jó folytatás .
Szia
Nagyon érdekes cikked a kávéról és teáról, amelyet cukor vagy tej nélkül ittam ... de az egyetlen hátránya, legalábbis a kávé esetében, hogy van savasság! És ez nem jó az ízületeknek szerintem ...