NephroCare - Betegek - Az étrend - Receptkönyvtár az egészséges táplálkozáshoz

Sertés steak

• 1200 g sertéshús
• Só
• Bors
• 1 evőkanál mustár
• 3 evőkanál olaj
• 1 csomó gyógynövény és zöldség, hogy ízesítsék a levest
• 1 közepes hagyma
• 1 evőkanál paradicsompüré
• ½ liter sör (barna sör)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 narancssárga
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál paprikát
• ¼ Fahéj teáskanál
• 4 gerezd fokhagyma
• 4 borókabogyó
• 4 borókabogyó
• Só
• Bors
• ½ liter húsleves

Végül apróra vágjuk a gyógynövényeket, zöldségeket és hagymát. Távolítsa el a zsírt, ízesítse borssal és sóval, és kenje be a mustárt, dörzsölje meg a húsdarabot a mustárral.

Melegítsük fel az olajat, és süssük meg az izmot minden oldalról.

Vegye ki a serpenyőből a sült húst, és pirítsa meg a gyógynövényeket, zöldségeket és az apróra vágott hagymát.

Hozzáadjuk a paradicsompürét és hozzáadjuk a barna sört.

Hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott narancsot, a mézet és a fűszereket, összekeverjük és a tetejére helyezzük a steaket.

Töltsük meg a húslevessel és főzzük 1,5 órán át.

Vegye ki a steaket a serpenyőből, és hagyja néhány pillanatig pihenni, mielőtt levágná, hogy megőrizze lédússágát.

Vigye át a mártást egy szitán, sűrítse meg és ízlés szerint ízesítse.

Javasoljuk, hogy a steaket egy kis salátával vagy.

Vigyázat: Mivel a húst saját levében főzik, és a szószt ezzel a lével készítik, ez a készítmény sok káliumot tartalmaz. Csökkentheti a káliumbevitelt, ha nem fogyasztja a szószt. Alternatív megoldásként az izom zöldségekkel együtt legalább egy liter folyadékban megsüthető. A húslevet nem használják, és könnyű mártást kínálnak, például pirított hagymát érlelt tejszínnel.

---