Népszerű ételek
1/9 2010.02.02. 15:21 Népszerű ételek Utolsó frissítés: 2010.2.2. Chatschapuri Chinkali Matsoni leves Kikliko tojás Satsivi Sült hagyma diómártással Cékla dióval Kakab hal diószósszal Paradicsom diószósszal Zöld paradicsom dióval Fehérkáposzta saláta dióval Satsivi Gupta Tschachochbili Tschnachi padlizsán dióval Auberginen-Tschnachi Phlawi (édes étel) Khachapuri grúz sajtkenyér minden társadalmi étkezés része, és általában először szolgálják fel. 1 kg búzaliszt 30-50 gramm élesztő 0,5 liter víz 3-4 evőkanál zsír 4 tojás 1 kg kemény sajt, reszelt (esetleg fetával és mozzarellával vagy túróval keverve, lásd az alábbi megjegyzést). Tegye a lisztet egy tálba, oldja fel az élesztőt a langyos vízben, adjon hozzá két tojást, olvasztott vajat (kissé kihűlt) és sót. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg el nem válik a tálból. Fedje le a tésztát ruhával, és hagyja meleg helyen felkelni. Tovább: Egy tálba morzsoljuk a sajtot, és adjuk hozzá a tojásokat.
3 von 9 2010.02.02 15:21 ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott koriandert, kaprot vagy tárkonyt és sót. Kikliko (előétel vagy hozzáadás) Két tojás 2 evőkanál vaj A kenyérnek sóhoz van szüksége ízlés szerint Kapor, petrezselyem, póréhagyma, metélőhagyma külön-külön vagy ízlés szerint keverve A tojásokat sóval felverjük, átforgatjuk a vágott fehér kenyeret, mindkét oldalán megsütjük és megszórjuk a zöldekkel. Változat: Előzetesen keverje össze a zöld egy részét a tojás alatt Tojás satsivi Öt-hat tojás 300 gramm dió 4-5 nagy hagyma 3 szár koriander 1 gerezd fokhagyma bors és ízlés szerint só Fahéj és szegfűszeg ízlés szerint, egyenként kb. 1/4 - 1/2 teáskanál ecet ízlés szerint: pépesítse a diót, nyomja ki az olajat, öntsön egy serpenyőbe, és párolja bele a finomra vágott hagymát. A koriandert, a fokhagymát, a borsot és a sót összepréseljük, hozzáadjuk az őrölt fahéjat, a szegfűszeget és az ecetet, és mindent összekeverünk a tört dióval. Oldjuk fel ezeket az összetevőket 6 teás pohár forrásban lévő vízben, tegyük a párolt hagymára és főzzük 15 percig. Verje fel a tojásokat ebben a szószban. Amint ezek megtörténnek, vegye le az edényt a tűzről. Sült hagyma diómártással 250g hagyma 30g dió 30g gránátalma mag
9 von 9, 2010.02.02. 15:21 Most tegye a megpucolt mandulát vízbe (fél teásüveg) és főzze 15 percig, majd adjon hozzá mosott mazsolát, kőmentes aszalt szilvát, valamint cukrot, vajat és mézet, alaposan keverje össze, és folytassa a főzést 20-25 percig. Ezután tegye a rizst egy tálba, és öntse rá az édes keveréket. Ha a tojásokat túl forrón sütjük az edény alján, akkor nem használjuk őket! Ehelyett ugyanolyan mennyiségű tojást vajjal sütünk, mint egy finom omlett egy serpenyőben, finom szeletekre vágjuk és a rizs köré helyezzük. [Üdvözöljük] [Aktuális] [Történelem] [Célok] [Szponzoriskola] [Tevékenységek] [Letöltés] [Kapcsolat] [Linkek]