Nerka néni Burekje - bosnyák recept
Egyszerű és nagyvonalú receptek
Nerka néni Burekje - bosnyák recept
Legutóbbi boszniai nyaralásom alatt megkérdeztem édesem nagynénjét, hogy megtaníthatja-e, hogyan készítsem a hagyományos bosnyák bureket.Végül fel akartam tárni ennek a kulináris különlegességnek a titkait, amely kedvesem számára olyan kedves volt.Boszniában a Burek komoly üzlet! ezért nem nevetünk rajta. Szóval egy bizonyos családi nyomás miatt Nerkával szembeszálltam a bosnyák konyha ezen emlékművével. Még egyszer megragadom az alkalmat, hogy köszönetet mondjak neki a vele töltött finom időért.
Mi az a Burek? Ez egy húsos tészta, amelyet hagyományosan a buregdžinica »Boszniában. Pékségekben is értékesítik őket, de nem olyan jók ... ez csak az én véleményem ... Nem akarok semmi problémát .Finom, kiadós étel, amelyet egy nagy pohár joghurttal lehet elfogyasztani.
Otthon elkészítése fárasztó! Inkább figyelmeztetlek, mert sok kézügyességre lesz szükséged! Javaslom, hogy nézzen körül a Youtube-on, és írja be a burek szót. Észre fogja venni a tészta finom munkáját ... Ez művészet !Ha úgy érzi, készen áll a recept kezelésére, tekerje fel az ujját, és ne essen pánikba, ha elszakítja a tésztát !
Ah, rámutatnék, hogy annyi recept van Burektől, ahány család van Boszniában !
Hozzávalók:A pita tészta:
1 kg liszt
4 evőkanál napraforgóolaj
2-3 csésze langyos víz
1 evőkanál só
A vicc:
1 kg darált hús
4 hagyma
1 marék só
1 kevés víz
1 nagy evőkanál Vegeta (vegyes növényi fűszerek)
2 teáskanál bors
1 csík vaj.
Készítmény: