Nestea - Barack
Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Nestea, Coca-Cola
Leírás Nestea - Barack
Szénsavmentes üdítő tea kivonattal és őszibarack ízzel.
Információk Nestea - Barack
Napi fogyasztási ajánlások:
- Gyermekek: 1-3 év - 1300 kalória; 4-6 év - 1830 kalória; 7-9 év - 2190
- Fiatalok (lányok): 10-12 év - 2350; 13-15 év - 2490; 16-19 év - 2310
- Fiatalok (fiúk): 10-12 év - 2600; 13-15 év - 2900; 16-19 év - 3070
- Felnőttek (nők): 2200 kalória
- Felnőttek (férfiak): 2900 kalória
- Ajánlott napi koncentráció (hozzávetőleges értékek): Felnőttek (férfiak és nők) és gyermekek - 130 g; Terhes nők - 175 g; Szoptató nők - 210 g
- A szénhidrátoknak az összes kalória 45-65% -át (kb. 50% -át) kell fedezniük. Figyelembe véve azt a tényt, hogy a szénhidrát 4 kalóriát tartalmaz/g, a szükséges napi szénhidrátfogyasztás a következőképpen számítható ki: Teljes kalóriaszám/2 (50%)/4 (kalória). Például: 2000 kalória/2/4 = 250 g szénhidrát
Minden 1000 kalóriára az ajánlott rostbevitel 14 g.
Nincs érvényes univerzális napi fogyasztás. Ez függ az életkortól, nemtől, az elfogyasztott kalóriák számától és az adott személy fizikai erőfeszítésének mértékétől. Mindazonáltal ajánlott az összes elfogyasztott kalória 10-15% -ának (maximum 20%) napi bevitele.
Számítási képlet - Felnőttek:
- Nők: 0,75 g/kg
- Férfiak: 0,84 g/kg
- Terhes és szoptató nők, 70 év feletti emberek: 1 g/kg
- Gyermekek (1-13 évesek): 13-34 g
- Nők: 46 g
- Terhes és szoptató nők: 71 g
- Férfiak: 56 g
Napi kb. 1500 mg (maximum 2000 mg) - 1,5 g nátrium bevitel ajánlott.
A lipidek napi bevitele az összes elfogyasztott kalória 20-35% -a ajánlott. Figyelembe véve azt a tényt, hogy 9 kalóriát tartalmaznak/g, a szükséges napi fogyasztás 44-78 g (ami 400-700 kalóriának felel meg).
A 3 típusú lipid tekintetében a fogyasztást a következőképpen kell végrehajtani (2000 kalória/nap):
- Telített zsírok: az összes kalória 7-10% -a - 16-22 g = 140-200 kalória
- Transzzsírok - az összes kalória kevesebb mint 1% -a - 2 g
- Telítetlen zsírok: 26-54 g
Napi fogyasztási ajánlások: 250 ml-enként - 70 kcal (4% GDA); 18% cukor; 0% lipid; 2% nátrium
Hozzávaló Nestea - Barack
A termelt kockázat mértéke:
- Allergiás reakciók (5/7) - közepes kockázat
- Szédülés (2/7) - alacsony a kockázat
- Súlygyarapodás (2/7) - alacsony a kockázat
- Cukorbetegség (2/7) - alacsony kockázatú
- Emésztési problémák (2/7) - alacsony kockázatú
- Kölcsönhatások bizonyos gyógyszerek hatására (2/7) - alacsony a kockázat
Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:
A Codex Alimentarius szerint a víz a kategóriába tartozik 14.0 Italok, a tejtermékek kivételével, csoport 14.1 Alkoholmentes italok, alcsoport 14.1.1 Majom: természetes vagy palackozott víz, szénsavas vagy nem.
A 2 hatályos törvény szerint - sz. Törvény, az ivóvíz minőségéről szóló 2002. 07. 08. 458. sz. Törvény módosításáról és kiegészítéséről szóló, 2004. június 28-i 311. sz. Az ivóvíz minőségéről szóló 458/2002), az ivóvíz (és ezért az élelmiszeriparban használt) emberi fogyasztásra szánt víz:
„A) bármilyen, természetes állapotban vagy kezelés után használt víz, amelyet ivásra, ételkészítésre vagy más háztartási célokra használnak, származásától függetlenül, függetlenül attól, hogy az elosztóhálózaton keresztül szállítják-e, a tartályból vagy palackokban vagy más tartályokban;
b) az emberi fogyasztásra szánt termékek vagy anyagok előállításához, feldolgozásához, tartósításához vagy forgalmazásához az élelmiszeriparban forrásként használt víz minden típusa.
c) ivóvízhez, főzéshez vagy egyéb háztartási célokra használt helyi forrásokból származó víz, például szökőkutak, források stb.
Az ivóvíznek sanogénnek és tisztának kell lennie, és meg kell felelnie a következő feltételeknek:
a) mentesek azoktól a mikroorganizmusoktól, parazitáktól vagy anyagoktól, amelyek száma vagy koncentrációja potenciálisan veszélyt jelenthet az emberi egészségre;
b) a törvény által előírt minimumkövetelmények teljesítése. "
Az ivóvíz nem tartalmazhat:
- Coliform baktériumok
- Escherichia coli (E.coli)
- enterococcusok
- Pseudomonas aeruginosa
- Clostridium perfringens
- Antimon - 0,005 (mg/l)
- Arzén - 0,01 (mg/l)
- Bárium - 1,0 (mg/l)
- Bór (mg/l)
- Kadmium - 0,003 (mg/l)
- Króm - 0,05 (mg/l)
- Réz - 1,0 (mg/l)
- Cianidok - 0,07 (mg/l)
- Fluoridok - 5,03 (mg/l)
- Ólom - 0,01 (mg/l)
- Mangán - 0,5 (mg/l)
- Higany - 0,001 (mg/l)
- Nikkel - 0,020 (mg/l)
- Nitrátok - 50 (mg/l)
- Nitritek - 0,1 (mg/l)
- Szelén - 0,01 (mg/l)
Biztonsági/összetevő besorolás:
A szennyezett víz fogyasztása:
- methemoglobinemia
- Rák (főleg gyomor)
- Mérgezés és allergia
- Bőrgyógyászati állapotok
- Toxicitás különböző szervekre
- májgyulladás
- Vérhas
- Kolera
A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.
A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.
Az étrendben a cukor:
- Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
- Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád
Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.
11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz
- A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
- Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
- kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- magnézium-karbonát 15000 mg/kg
- szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
- foszfátok 6600 mg/kg
- szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- szulfitok 15 mg/kg
- Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
- A minimális polarizáció 99,7 °;
- A maximális páratartalom 0,06%;
- A maximális inverzió mértéke 0,04%;
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.
Szinonimák: NÁTRIUM-TRICITRÁT
A citromsavat gyakran összekeverik az aszkorbinsavval (C-vitamin), mert ugyanazokban az ételekben találhatók. Összehasonlításképpen: a citromsav nem elengedhetetlen a sejtek működésének fenntartásához, csakúgy, mint az aszkorbinsav.
Összetéveszthető a "citromsóval" (borkősav E 334) is, amelynek bizonyos fokú toxicitása van.
A Codex Alimentarius szerint a citromsav savszabályozóként, antioxidánsként és kelátképzőként alkalmazható.
A következő termékekben található:
- 01.6.6 Tejsavó fehérje - gmp
- Vajolaj, tejzsír, derített vaj - gmp
- 14.1.2.1. Gyümölcslé - 3000 mg/kg
- 14.1.2.3 Gyümölcslé-koncentrátum - 3000 mg/kg
- 14.1.3.1. Gyümölcsnektár - 5000 mg/kg
- 14.1.3.3. Gyümölcsnektár-koncentrátum - 5000 mg/kg
Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ezen összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként E 330 - citromsav néven.
Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., A citromsavat élelmiszer-adalékanyagként lehet használni.
Források: livestrong.com, alive.com.
Biztonsági/összetevő besorolás:
- az emésztőrendszer irritációja
- légúti irritáció (szénsavas italok savjának belélegzése)
A citromsav túlzott fogyasztása a következőket okozhatja:
- Allergiás reakciók (intolerancia)
- Zavar bizonyos gyógyszerek hatásában
- Emésztési problémák (égési sérülések, fájdalom, hányás)
- Fogproblémák (a zománcot érintik)
A citromsav fogyasztása jelenleg nincs korlátozva, ezért nincs napi betartandó határ. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.
A citromsav nem ajánlott a gyermekek étrendjében.
Szinonimák: E331
A nátrium-citrát a citromsav nátriumsója, amely lúgos anyagként működik az emberi testben.
A nátrium-citrátokat a következőkre osztják:
Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011 (amely 2013. június 1-jén lép hatályba) ezen összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 331 - Nátrium-citrátok néven.
Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., A nátrium-citrát élelmiszer-adalékanyagként használható.
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Izomproblémák (kontrollálatlan és fájdalmas görcsök és összehúzódások)
- hypernatraemia
- Növekvő káliumszint
- Emésztési problémák (hasmenés)
- 87 kalória
- 2 g fehérje
- 426 mg kálium
- 15 g C-vitamin
- 730 NE A-vitamin
A Codex Alimentarius, a 247-2005 szabvány szerint a koncentrátumból származó őszibaracklé megtalálható a kategóriában 14.1 Alkoholmentes italok, csoport 14.1.2 Gyümölcs- és zöldséglevek, alcsoport 14.1.2.3 Gyümölcslé-koncentrátumok: úgy készítik, hogy fizikailag eltávolítják a vizet a gyümölcsléből.
Adalékokat tartalmazhat:
- Aszkorbinsav - gmp
- Benzoátok - 1000 mg/kg
- Kalcium-aszkorbát - gmp
- Szén-dioxid - gmp
- Citromsav - 3000 mg/kg
- Dl-Sav almasav - gmp
- Pektin - gmp
- Foszfátok - 1000 mg/kg
- Kálium-aszkorbát - gmp
- Nátrium-aszkorbát - gmp
- Szorbát - 1000 mg/kg
- Szulfitok - 50 mg/kg
- Tartarát - 4000 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Fekete (erjesztett tea)
- Oolong (erjesztett tea)
- Zöld (erjesztetlen tea, amely nagyobb mennyiségű antioxidánst tartalmaz).
A Codex Alimentarius szerint a teakivonat a csoportban található 14.1 Alkoholmentes italok, alcsoport 14.1.5 Kávé, kávépótlók, tea, gyógynövényes infúziók és más forró italok gabonafélékből és szemekből, a kakaó kivételével.
Adalékokat tartalmazhat:
- Kálium-aceszulfám - 600 mg/kg
- Aszpartám - 600 mg/kg
- Méhviasz - gmp
- Benzoátok - 1000 mg/kg
- Candelilla viasz - gmp
- Ammónia-karamell - 10000 mg/kg
- Ammónium-szulfit-karamell - 10000 mg/kg
- Carnauba viasz - 200 mg/kg
- A diacetil-borkősav és zsírsavak glicerin-észterei - 500 mg/kg
- Dimetil-dikarbonát - 250 mg/kg
- Etilén-diamin-dinátrium-kalcium-tetraacetát - 35 mg/kg
- Neotam - 50 mg/kg
- Szacharin és nátrium-, kálium- és kalcium-sói - 200 mg/kg
- Shellac - GMP
- Steviol-glikozid - 200 mg/kg
- Szukralóz (triklorogalaktoszukrózis) - 300 mg/kg
- Szukrogliceridek - 1000 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Allergiás reakciók (intolerancia)
- Májproblémák
- Emésztési problémák
- Irritmus és szorongás
- Kiszáradás (koffein miatt)
- Kölcsönhatások bizonyos gyógyszerek hatására
- szédülés
- álmatlanság
- „Amelyeket nem ebben a formában fogyasztásra szánnak, amelyeket az élelmiszerekhez adnak, hogy szagukat és/vagy ízüket átadják vagy megváltoztassák;
- a következő kategóriákból áll vagy azokból áll: aromaanyagok, aromakészítmények, hőkezeléssel előállított aromák, aroma-prekurzorok, egyéb aromák vagy ezek keverékei. "
Aroma - "ízesítő tulajdonságokkal meghatározott vegyi anyag".
Ízesítő készítmények - "növényi, állati vagy mikrobiológiai eredetű anyagokból megfelelő fizikai, enzimatikus vagy mikrobiológiai eljárásokkal nyers állapotban vagy emberi fogyasztásra történő feldolgozás után a meghatározott vegyi anyagok kivételével".
Hőkezeléssel nyert íz - "olyan összetevők keverékének hőkezelése után nyert termék, amely nem feltétlenül rendelkezik aromaanyaggal, amelyek közül legalább az egyik nitrogént (aminocsoportot) tartalmaz, a másik pedig redukálócukor".
Füstaroma - "elsődleges füstkondenzátumokat, elsődleges kátrányfrakciókat és/vagy ezekből származó füstízeket előállító füstkondenzátum frakcionálásával és tisztításával nyert termék".
Ízes prekurzorok (szénhidrátok, oligopeptidek és aminosavak) - "élelmiszer-ízt adnak az élelmiszer-feldolgozás során lejátszódó kémiai reakcióknak".
Az ízek tartalmazhatnak élelmiszer-adalékanyagokat is (az 1130/2011/EU rendelet szerint):
- Szorbit, mannit, izomalt, maltit, laktit, xilit, eritrit
- Szorbinsav és szorbátok, Benzoesav, Nátrium-benzoát, Kálium-benzoát, Kalcium-benzoát
- Propil-gallát, oktil-gallát, dodecil-gallát, tercier butil-hidrokinon (TBHQ), butilezett butil-hidroxi-anizol (BHA)
- Foszforsav - foszfátok - di-, tri- és polifoszfátok
- Rozmaring kivonatok
- Guma Karaya
- Konjac
- poliszorbátok
- Béta-ciklodextrin
- Szilícium-dioxid
- Dimetil-polisziloxán
- Méhviasz
- Trietil-citrát
- Gliceril-diacetát (diacetin)
- Glicerin-triacetát (triacetin)
- Propán-1,2-diol (propilén-glikol)
- Benzil alkohol
Biztonsági/összetevő besorolás: