Nestlé alelnök A hús, a só és a cukor mennyiségét csökkenteni kell az emberi táplálkozásban

"7,5 milliárd ember vagyunk, és a népesség folyamatosan növekszik, ezért több zöldséget, gabonát és kevesebb cukrot és húskészítményt kell ennünk" - mondta Laurent Freixe, a Nestlé ügyvezető alelnöke és operatív igazgatója. Amerika az idézett forrás szerint.

Olvassa el a Bébiételek is túl magas cukortartalmat!

Olvassa el a "cukor vatta" hatalmas robbanását is egy kémiai laboratóriumban

A bolygón a korlátozott természeti erőforrások és az elhízás problémája okozza a Freixe által szükségesnek tartott változásokat. Megemlítette az élelmiszer-előállítási folyamat jobb közvélemény-ismeretét, valamint olyan kérdéseket, mint a gyermekmunka vagy az erdőirtás, amelyek Brazíliában rendkívül relevánsak.

A hústermelés, különösen a marhahús, jelentősen hozzájárul a globális felmelegedéshez vezető szén-dioxid-kibocsátáshoz.

"Ebben a tekintetben sokkal nagyobb érzékenység tapasztalható, nemcsak Európában vagy az Egyesült Államokban. Összekapcsolt világban vagyunk, az emberek hozzáférnek az információkhoz, a fogyasztók tudni akarják, honnan származnak az alapanyagok, ha etikus módon állították elő őket "- tette hozzá Laurent Frexie.

A Nestlé többek között a kávé, a cukor, a kakaó és a tej egyik legnagyobb vásárlója a világon.

---