Helyi és szezonális étrend Cristian Margarit
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
Mérsékelt égövben élünk. Legtöbben a "kaukázusi" fajhoz tartozunk, a mérsékelt égövön kifejlesztve és alkalmazkodva. Logikusan meg kell ennünk az ezen a területen növő növényeket és állatokat. Beleértve a fűszereket, annak ellenére, hogy minket a világ más részeiről származó gyümölcsök, zöldségek és fűszerek betörnek ránk.
Ideális esetben meg kell ennünk a föld gyümölcseit, amikor a föld felajánlja nekik, az évszakukban. Gyümölcsök, amikor megérnek a fáinkba. Hagyományos zöldségek. A nagyszülők dűlőjéből származó szőlő. Azok az állatok, amelyek legeltették a füvet a Kárpátalja dombvidékén. Az udvaron szabadon futó csirkék tojása. A fokhagyma néhány nap múlva nem párolgott el (néhány fokhagymát elfelejtettem a hűtőben, és gyakorlatilag nem maradt belőle semmi, vízzel duzzadt). Vad pisztráng a hegyi folyókból.
Nyilvánvaló, hogy olyan gyümölcsökkel, zöldségekkel és fűszerekkel kell kiegészíteni, amelyek nem tartoznak ebbe a területbe, de nagy gondossággal a forrásnál, valamint az előállításuk, szállításuk és tárolásuk módjánál. Gyakran tele vannak vegyszerekkel, genetikailag módosítottak, sugárzással kezeltek, hiányzik a valódi tápértékük. Tehát ... vissza a savanyúsághoz, a szőlőhöz, a körített húshoz, a pasztriához, a dióhoz, a zöldségleveshez. Figyelemre méltó kivétel véleményem szerint az óceáni hal. Minden hátrány ellenére az óceáni halak jó omega 3 fehérje és zsír, D-vitamin forrás.
Az élelmiszeriparban egyre nehezebb fenntartani a világ szegényeinek olcsó munkaerején alapuló globalizációt és az élelmiszerek nagy távolságokra történő szállítását (nem megújuló források, azaz olaj felhasználásával). A rejtett és közvetett költségek (ideértve a helyi termelők csődjét és a szennyezést is) láthatóvá válnak, és jelentősen befolyásolják a világgazdaságot.
Miért nem térhet vissza a hagyományos útra, amely sok ezer éven át szolgál bennünket?
Hozzászólások
Helyi és szezonális étrend - Nincsenek hozzászólások
válasz visszavonása
Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.