Magvető keresi a kis magot - Igen! A La Ruche Qui Dit Oui magazinja!
Tanguy Dhelin, 2020. október 19
A talaj elkészítése után felfedezzük Önt, hogy fedezze fel a veteményeskert egy másik alapvető elemeit: a magtermelést. A Maine-et-Loire-i Sainte Marthe farm szakorvos. Kövesd a vezetőt !
Kényeztesse magát a legjobb mezőgazdasági termékekkel
A tájékozatlan látogató, aki először megy Sainte Marthe gazdaságának üvegházaiba, nagyon meglepődne. Ezen a mezőgazdasági telken, Loire-Authion városában, Angertől keletre a cukkini, a padlizsán és a paprika túlságosan megérett az étkezéshez. Kicsit tovább, a bazsalikom sorait teljesen megpirítjuk anélkül, hogy betakarítanánk őket.
És jó okból csak ezeknek a növényeknek a magjai érdeklik a társaságot. A gazdaság vetőmagtermesztő. A vetőmagok harmadát ezen a parcellán termeszti, másik harmadát a gazdákkal kötött szerződések révén, a többit pedig kollégáktól, szintén vetőmagcégektől vásárolja meg. Általánosságban elmondható, hogy amit mi magunk csinálunk, azok a legbonyolultabb zöldségek vagy kis sorozatok, amelyekből csak néhány zacskót adunk el az évben - magyarázza Arnaud, aki Dominique kollégájával vette át a céget 2008-ban.
Ha a mag szó multinacionális vállalatokat vagy néha ellentmondásos genetikai manipulációt juttat eszünkbe, akkor itt nincs. A termesztési módszer továbbra is kézműves, és a gazdaság által értékesített vetőmagok túlnyomó része ökológiai. Szalmakalapot a fején és csizmát a lábán Thierry egész évben gondozza a farmot. Augusztus végétől kezdi a legfejlettebb produkciók betakarítását. Vigyázni kell, hogy csak a kívánt fajtának megfelelő zöldségféléket vegyen. Ha egy növény sárga paradicsomot ad, amikor a fajta piros, akkor elszakad - hangsúlyozza Arnaud.