Nestlé sófogyasztás
A só 40% nátriumból és 60% klórból áll, így ez az étrend fő nátriumforrása. A nátrium elengedhetetlen elektrolit a víz egyensúlyának fenntartásához, az idegi impulzusok továbbításához, az összehúzódáshoz és az izomlazításhoz.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása az, hogy a nátrium bevitelét napi 2 g-nál kevesebbre kell korlátozni, ami kevesebb, mint napi 5 g sónak felel meg (
napi egy teáskanál só minden élelmiszer-forrásból).
A magas nátrium-bevitel, alacsony kálium-bevitel kíséretében növeli a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek és a szívroham kockázatát.
A modern étrend naponta 9-12 g sót tartalmaz, ez a mennyiség csaknem duplája a WHO ajánlásának.
Sóban gazdag ételek: kolbász, füstölt hús és füstölt hal, szardella, telemea, savanyúság, sült krumpli, snack, olajbogyó, sült és sózott mag, szójaszósz és egyéb salátaöntet.
Az étrendben a sóbevitel csökkentése érdekében:
- Olvassa el a megvásárolt ételek címkéit
- Addig ne sózzon, amíg meg nem kóstolta az ételt
- Sózzon a lehető legközelebb a fogyasztás időpontjához, hogy erősebben befolyásolja az ízét, ezért kevesebb sót használjon.
- Használjon fűszereket az íz javításához és a főzéshez használt só mennyiségének csökkentéséhez
- Válasszon friss húst és zöldséget
- Öblítse le a sót tartalmazó konzerveket
- Válasszon sózatlan tejtermékeket
- Ügyeljen a sós rágcsálnivalókra
A sóbevitel csökkentése az egyik leghatékonyabb intézkedés a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának csökkentésére.
Kövessen minket a Facebookon további hírekért.