Neurology Sugar Fuel vagy Brake Augsburger Allgemeine
Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a tartósan magas vércukorszint károsítja a memóriát. Ez a cukorbetegségből ismert. De úgy tűnik, hogy ez a helyzet a nem cukorbetegeknél is.
A cukor „üzemanyag” az agy számára - vagy ostobává és feledékessé tesz? Míg korábban a glükóz elérését, különösen a vizsgák előtt, kipróbált eszköznek tekintették az agy teljesítményének ösztönzésére, a közelmúltban arra utalnak a jelek, hogy legalább a tartósan magas vércukorszint káros a memóriára és más kognitív teljesítményre - még a cukorbetegség alatt is.
Egyrészt a megnövekedett cukorszint miatt a memória károsodásának bizonyítékai állatkísérletekből származnak. A Frankfurter Rundschau 2012-ben beszámolt egy patkányokról szóló amerikai kutatásról, amelyet a Journal of Physiology publikált. Ebben a vizsgálatban az állatoknak problémája volt egy bonyolult labirintusban való eligazodás egyfajta cukortartalmú étrend után, annak ellenére, hogy korábban tanulmányozták az utat. A tanulmány kimutatta, hogy az állandóan magas dózisú fruktóz (gyümölcscukor) magas étrend lelassította az agyi aktivitást és gyengítette a memóriát.
Jó hír volt a tanulmányból, hogy a patkányok második csoportja, akiket nemcsak cukorral, hanem omega-3 zsírsavakkal is tápláltak, sokkal gyorsabban haladt az útvesztőben, mint az összehasonlító csoport. Az omega-3 zsírsavak, amelyek például bizonyos halakban, olajokban és diófélékben találhatók, képesek voltak ellensúlyozni a cukros ételek által okozott „lebutulást”.
A patkányok csak egy hét után szenvedtek memóriazavaroktól
A Ranke-Heinemann Intézet, az ausztrál-új-zélandi egyetemi szövetség nemrégiben beszámolt az ausztráliai Új-Dél-Wales-i Egyetem újabb patkányvizsgálatáról, amelyet a Brain, Behavior and Immunity folyóiratban publikáltak: Ebben a kutatók arról számoltak be, hogy patkányok Azok, akiket nagyon zsíros és cukros táplálékkal tápláltak, alig egy hét elteltével memóriazavarokban szenvedtek - bár az eredmények állítólag hasonlóak voltak azoknál a patkányoknál, akik egészséges táplálékot kaptak, de cukros vizet is adtak hozzá.
A helyek felismerésével kapcsolatos memóriazavar. Az állatok gyulladásokat szenvedtek az agy hippocampus területén is, amelyek a térbeli memóriához kapcsolódnak. Az információk szerint a kutatók azt gyanítják, hogy eredményeik átkerülhetnek az emberekre. Minél idősebbek vagyunk, annál fontosabb az egészséges táplálkozás - ellensúlyozhatja a mentális képességek romlását - idézi Margaret Morris professzort, a tanulmány vezetőjét.
Egy kutatócsoport, amelyet Agnes Flöel professzor vezetett a berlini Charité-ban, nemrégiben beszámolt egy emberen végzett vizsgálatról. Ott 141 egészséges, átlagosan 63 éves életkorú személyt vizsgáltak memória teljesítményük szempontjából. Kiderült, hogy a tartósan alacsony vércukorszinttel rendelkező résztvevők (a HbA1C érték, a vércukor hosszú távú markerének felhasználásával mérve) lényegesen jobban teljesítettek a memória tesztekben, mint azok az emberek, akik tartósan magas vércukorszinttel rendelkeztek. És: MRI vizsgálatok kimutatták, hogy a hippocampus, amely a memória teljesítményének fontos agyi régiója, kisebb volt az ilyen tartósan magas vércukorszinttel rendelkező embereknél, és gyengébb szerkezetű volt, mint a tartósan alacsony vércukorszinttel rendelkező tesztalanyoké.
A szénhidrátokat rosszul jelentik
Szóval le a cukrot? Rainer Spanagel professzor, a mannheimi Központi Mentális Egészségügyi Intézet pszichofarmakológusa intenzíven foglalkozik a cukor és az agy témájával - különösen azzal a kérdéssel, hogy a cukor okozhat-e függőséget. A megállapítást perspektívába helyezi: „A hippokampusz térfogatának változása nagyon dinamikus lehet” - magyarázza. És ezen felül teljesen visszafordítható, azaz visszafordítható. Spanagel bizonyos tendenciát lát a társadalomban, hogy rosszul számol be a szénhidrátokról, ideértve a cukrot is. A működéséhez azonban fontos egy kiegyensúlyozott étrend, amely szénhidrátokat tartalmaz.
Bár kétségtelen, hogy ma túl sok édességet fogyasztanak, és hogy függőséget okozhat, „szélsőséges esetekben” is előfordulhat, „ostobaság” lenne elítélni a szénhidrátokat és általában a cukrot. "Az édes dolgok rendkívül fontosak a jólétünk szempontjából" - mondja. El sem tudja képzelni, hogy a cukor mint olyan agysérüléshez vezet "a világ legjobb akaratával" - végül is a cukor (glükóz) elengedhetetlen a "minden sejt energiagépének".
Azonban köztudott, hogy a cukorbetegség, vagyis a cukorbetegség a demencia fokozott kockázatával jár. 2-es típusú cukorbetegség esetén az agy teljesítménye nagyon korán csökken a betegség megjelenése után - számol be a müncheni Helmholtz Központ Diabétesz Információs Szolgálata. Különösen a logikai gondolkodás, a tervezési és szervezési készségek, valamint a figyelem csökkent - állítják. Spanagel azt is elmondja, hogy a kognitív képességek korlátozottak a cukorbetegségben, amelyet alaposan megvizsgáltak és tisztáztak. E tekintetben elképzelhető és nem zárható ki, hogy a cukorbetegség küszöbén álló vércukorszinttel rendelkező emberek memóriateljesítményük szempontjából is rosszabbul állnak. A New England Journal of Medicine közelmúltban megjelent tanulmány ezt a gyanút támasztja alá: Több mint 2000 tesztalany vizsgálata azt mutatta, hogy a demencia kockázata a cukorbetegeknél is megnövekedett, vércukorszinttel.
A cukorbetegség károsítja az ereket
De mi lehet ennek az oka? Köztudott, hogy a cukorbetegség károsítja az ereket - ami szintén ronthatja az agy vérellátását. Megvan a „vaszkuláris dementia” klinikai képe, amelyet az ilyen vaszkuláris károsodás okoz a legkisebb infarktusokkal kombinálva. Ám Flöel Ágnes úgy véli, hogy nem csak az érkárosodás okozza a memóriára gyakorolt negatív hatásokat, hanem egy másik, a cukorbetegségből is ismert hatás. "Úgy tűnik, hogy a túl sok cukor közvetlenül káros az idegsejtekre is" - magyarázza a neurológus; e sejtek membránjai már nem olyan épek.
Egy dolog világos: az agy működéséhez cukorra (glükózra) van szükség. Különösen a hippokampuszban, mondja Spanagel, „semmi sem működik glükóz nélkül”. Ezt a berlini professzor is megerősíti. De összehasonlítja a helyzetet a vérnyomással. A vércukorszinthez hasonlóan egy bizonyos vérnyomás is létfontosságú. De ha a nyomás tartósan növekszik, ez évekig káros az erekre és az agyra; Úgy tűnik, nincs ez másként a vércukorszinttel sem.