Neuss szemész a szürkehályogról és a táplálkozásról
Befolyásolhatja-e a szürkehályogot az étrend? Benno Janßen szemész válaszai
NEUSS. Elvileg a krónikus betegségek többségét pozitívan befolyásolhatja az étrend fegyelmezett megváltoztatása. Ez azt jelenti, hogy a tünetek és a fájdalom sok esetben enyhíthető. Ez bizonyos mértékig vonatkozik a "szürkehályognak" nevezett, az orvostudományban "szürkehályognak" nevezett lencse széleskörű, életkorral összefüggő elhomályosítására is. Szinte minden gyermek tudja, hogy a sárgarépa jó a szemnek. "De a zöldségfélék - spenót, brokkoli, kelkáposzta - szintén tartalmazzák a fontos karotinoidokat, különösen az oxigéntartalmú zeaxantint és a luteint, amelyek pozitív hatással lehetnek a szem egészségére" - hangsúlyozza Benno Janßen, A Neuss régió szemésze, alakult ki.
Benno Janßen, a Neuss szemésze: Spenót és brokkoli szürkehályog ellen
A mai táplálkozási szakemberek azonban tudják, hogy a spenót, a kelkáposzta és a brokkoli túl sokáig történő főzése elpusztítja a luteint és a zeaxantint. Tehát legyen óvatos a felkészülés során. Miért olyan fontosak ezek a karotinoidok a szem számára? "Mivel káros szabad gyököket kötnek meg" - magyarázza Szemész Janßen. A fény és az oxigén találkozik a szemben. A szemünk különösen érzékeny a napfényben lévő UV sugarakra. A szabad gyökök szeretnek új kapcsolatokat kialakítani és segítenek a betegségek leküzdésében, de túl sok közülük gyaníthatóan nemcsak keringési és rákbetegségeket okoznak, hanem károsítják a retina érzékeny érzékelő sejtjeit is.
A szürkehályog kialakulásának kockázata több mint 40 százalékkal csökken a luteinnek és a zeaxantinnak köszönhetően
A finn tudósok egy nemrégiben végzett kutatás során megállapították, hogy az oxigéntartalmú karotinoidok nagyon jól segíthetnek a szürkehályog megelőzésében. A vizsgálatban csaknem 1700 alany 61 és 80 év közötti volt. Az alacsony lutein- és zeaxantinértékűeknél 42 és 41 százalékkal nagyobb volt a szürkehályog kialakulásának kockázata. A kiegyensúlyozott étrend rengeteg friss zöldséggel minden bizonnyal egészséges a hosszú és egészséges látáshoz időskorig. Ezenkívül ma már tudjuk, hogy a túlzott alkoholfogyasztás többet jelent, mint kárt: A londoni Kings College School of Medicine orvosainak tanulmánya arra a következtetésre jut, hogy azoknál az embereknél, akikről kimutatták, hogy sok alkoholt fogyasztanak, nyolcszor nagyobb a szürkehályog veszélye fejleszteni. Ez egyértelműen megkülönböztette őket az összehasonlító csoport embereitől, akik alacsonyabb mennyiségű alkoholt fogyasztottak.