Nincs menü; l ünnepi és olcsó teljes étkezés!

Írta Cathy, 2019. december 12

Néhány nap múlva már ünnepeljük a karácsonyt ...

Varázslatos pillanatok, ahol kicsik és nagyok egyaránt találkoznak egy gyönyörű családi asztal körül.

Szeretem olcsó és ünnepi menümmel a karácsony minden varázsát a tányérjaimra tenni !

Itt van egy előétel, egy főétel és egy desszert, amellyel vendégeinket banki törés nélkül kezelhetik.

1. A lazacterin kaporral debütál

Hozzávalók 6 fő számára

- 250 g friss lazac

- 20 cl nehéz tejszín

Készítmény

1. Előmelegítem a sütőt 180 ° -ra.

2. Salátástálba tettem a kockákra vágott friss lazacot, tojásfehérjét, citromlevet, kaprot és sót.

3. Összekeverem az egészet.

4. Belekeverem a krémet és keverem.

5. A készítményt egy előzőleg kivajazott tortaformába öntem.

6.. 45 percig sütöm.

7. Melegen vagy hidegen tálalom a terrine-t.

Hozzávalók 6 fő számára

- 1 bárányláb 1,5 kg

- 8 nagy burgonya

- Néhány ág kakukkfű

- 120 g vajat

Készítmény

1. Előmelegítem a sütőt 180 ° -ra.

2. A burgonyát megmosom, meghámozom és szeletekre vágom.

3. Az edény aljára egyenlő rétegekben helyezem el őket, és megszórom néhány forgács vajjal.

4. Egy kés segítségével megszurkálom a húst, és a rovatokba behúzok hámozott fokhagymadarabokat.

5. A lábát megkenem a maradék vajjal.

6. Sózom, borsozom.

7. Rátettem a burgonyára, és az edényt a sütőbe tettem.

8. Hagytam 40 percet főzni egy rózsás főzéshez.

9. Miután megfőtt, 10 percig hagytam a lábat pihenni egy alufólia alatt, mielőtt levágtam.

10. A bárány zamatával ízesített burgonyával tálalom.