Niouk jen gombóc chouchou (párolt chayottechristophin gombóc) receptje

Kínai-mauritiusi étel

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (3 fő):

1 kg chayote (más néven chouchou) 1 kis marék szárított garnélarák 1 evőkanál többé-kevésbé szójaszósz és/vagy halszósz 3-4 evőkanál tápióka-keményítő 1/2 marék áztatott rizses cérnametél (opcionális) 1 evőkanál darált zöldhagyma

niouk

Készítmény:

Itt vannak még azok a kis golyók, amelyek megtalálhatók éttermekben és Mauritius utcai sarkaiban. A helyiek becenevet adnak nekik „kedves gombócoknak”.

- Tegye a garnélát forró vízbe hidratálni. Csatorna.

- Apróra vágjuk a garnélákat és kevés olajon megpirítjuk. lefoglal.

- A jobb hámozás érdekében mossa le és vágja le a süteményeket. (Néha kissé ragacsosak és tüskések. Tehát vegyél fel kesztyűt).