Nitráljon egy pohárban - 6 dolog a stressz csökkentésére
Nitrát a pohárban? - 6 dolog a stressz csökkentésére
Gondolod, hogy egészségesen étkezsz? Gyakran van póréhagyma, karalábé és saláták a tányérján? De túl sok károsíthatja az egészségét, figyelmeztet Barbara Hendricks környezetvédelmi miniszter:
"Németország talajvize túlságosan erősen szennyezett nitráttal."
Az EU Bizottság szerint különösen a gyermekek és a terhes nők vannak veszélyben a határértékek felett.
A talajban természetesen van nitrát. A növényeknek növekedésükhöz szükséges. Van egy Svédországból származó tanulmány, amely még azt is megmutatja, hogy a természetben előforduló nitrát pozitív hatással van az egészségre.
De a túl sok nitrát problémává válik, ha a szervezetben nitritté alakul. Ez rákkeltő és akadályozhatja az oxigén szállítását a vérben.
Honnan származik a túlzott nitrátszennyezés?
Az állatok nitráttartalmú folyékony trágyát állítanak elő, amely szétterül a szántóföldeken - gyakran rossz időjárási körülmények között és túl sokan túl kicsi területeken. Ha a trágya a talajba szivárog, vagy ha az eső lemossa a mezőről, a nitrát a talajvízbe, és így a poharába áramlik.
Mi a jelenlegi helyzet Németországban?
2012 és 2014 között a szövetségi kormány az engedélyezettnél meghaladó 50 milligramm/liter nitrátot észlelte a vízben a mérési pontok 28 százalékában - különösen Alsó-Szászországban és Schleswig-Holsteinben.
Nyilvánvaló, hogy a hígtrágya használatának új szabályozásával és szigorúbb törvényeivel csökkenteni kell az élelmiszer- és a talajvíz nitrátszintjét.
De amíg ez nem történik meg, magának kell cselekednie:
1. Vásároljon bio, szezonális zöldségeket
Még télen sem csak tárolt zöldségeket kap, hanem néhány fajtát frissen betakarítottak. A szezonális zöldségnaptár itt található. A Newcastle Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a bioélelmiszerek legfeljebb 30% -kal kevesebb nitrátot és 87% -kal kevesebb nitritet tartalmaznak.
2. Távolítsa el a levélnyéleket, a bordákat és a külső leveleket a nitrátban gazdag zöldségekből
Mert itt gyűlik össze a nitrát. A levél-, káposzta- és gyökérzöldségek különösen gazdag nitrátokban. Itt áttekintést talál a speciális gyümölcsökről és zöldségekről, nitráttartalmuk szerint rendezve.
[BÓNUSZ] Ingyenes PDF ellenőrzőlista: Töltse le most az „19 hatékony intézkedést az elektroszmog és a mobiltelefon sugárzása elleni védelem érdekében” ingyenes ellenőrzőlistát, és úgy tervezze meg otthonát, hogy csökkentse az elektroszmog és a mobiltelefon sugárzás negatív hatásait. Kattintson ide, és kezdje el letölteni az ingyenes ellenőrzőlistát.
3. Blanšírozza a zöldségeket, és öntse le a vizet
A nitráttartalmat blansírozással vagy főzéssel csökkentik. Ezt a főzővizet ne használja levesek vagy szószok készítéséhez.
4. Ne süssön és ne grillezzön pácolt húskészítményeket
Szalámiban, nyers sonkában, húskenyérben vagy füstölt sonkában a nitrozamin-tartalom magas hőmérsékleten megnő, ami növelheti a gyomorrák kockázatát.
5. Az "olcsó szelet" nélkül
Sok sertés, szarvasmarha és baromfi kis területen szennyezi az ivóvizet nitráttal. Sok trágyát termelnek, amely szétszórva terül el. A szupermarketben a pénztárcádon múlik, hogy ez folytatódik-e.
6. Adja vissza vize természetes rendjét és szerkezetét
Szűrheti a szennyező anyagokat a vizéből, de a víz hosszú memóriával rendelkezik, és továbbítja ezeket az információkat a sejtjeinek. Ez megterhelheti testét, még akkor is, ha a szennyező anyagot már nem tartalmazza anyagilag.
Ezért fontos a vizet visszaadni természetes rendjének és szerkezetének, valamint a vizet energikusan megtisztítani. A memonizerWATER ellátja ezt a funkciót.
Tanuljunk a természettől, és élvezzük újra a frissítő ivóvizet, amikor kiszivárog a hegyről.