Nitrát és teljesítmény Milyen hatással vannak a nitrátok a sportolókra
A nitrátot hosszú ideig mérgezőnek és rákkeltő anyagnak tekintették. Újabb tanulmányokban a só veszélye nem bizonyítható, ehelyett a nitrátokban gazdag étrend előnyöket kínálhat a versenysport számára.
A nitrátokban gazdag ételek közé tartozik a legtöbb zöldségfélék és a cékla. Emésztés után a nitrát nitritté alakul és a vérben tárolódik. Ha kevés oxigén áll rendelkezésre, például fizikai megterhelés során, a nitrit átalakulhat nitrogén-oxiddá. Ez fontos szerepet játszik a vérkeringésben és az anyagcserében.
A nitrátokban gazdag étrend előnyeinek tanulmányozása
A nagy-britanniai Exeteri Egyetem tanulmánya megmutatta a nitrátban gazdag étrend előnyeit az atlétikai teljesítmény szempontjából, különösen a maximális stressz idején: 16 férfi csapatsportoló hét napig ivott egy liter répalevet nagyon magas nitrátkoncentrációval. vagy placebót kapott.
Végül a résztvevők teljesítménytesztet hajtottak végre: Egy ergométeren két 40 perces egységet hajtottak végre, ismétlődő hat másodperces all-out sprintekkel. A sportolók 15 percig szünetet tartottak az egységek között.
A teszt kerékpárosai és táskái, tippek az edzéshez és a táplálkozáshoz, a Tour de France 2020 háttér- és teljesítményadatai, valamint a Three Peaks Bike Race-ről szóló jelentés - ezt kínálja a RennRad 11-12/2020. Itt megrendelheti a számot e-papírként és nyomtatott magazinként.
A vizsgálat eredménye
Az eredmény: egy hét nitrátban gazdag diéta után a céklalével a sprintteljesítmény ebben a csoportban lényegesen jobb volt, mint a placebo csoportban. Úgy tűnik, hogy a nitrátban gazdag étrend pozitívan befolyásolja a teljesítményt, különösen időközönként.
Egy másik pozitív hatás: a nitrátban gazdag levet kapott résztvevők szintén szignifikánsan jobban teljesítettek egy reakcióteszten, mint az összehasonlító csoportban.