Nom nom nom

SÜTŐVILÁG 125 évvel ezelőtt Bahlsen feltalálta a Leibniz vajas kekszet. Mi lenne az élet nélküle? Egy pillantás más országokra ad választ

Kalóriák kcal

LAURA BACKES & a taz külföldi szerkesztőség részvételével

Kína: szerencse süti

■ Gyártás: Kör alakú, csónak formájú hajlított tészta, szlogenű papírcsík belsejében

■ Alkalom: A kacsa után édes-savanyú

■ Kalóriák: 25 kcal

■ Előzmények: A szerencsesütit a japán migránsok találták ki az USA-ban a 20. század elején, és akkor még zöld teával szolgálták fel. Kínában sokáig teljesen ismeretlen, ma már az is jó forma, hogy étkezés után némi bölcsességet élvezzen. A világpiac vezető Wonton Food Inc. naponta négy millió kekszet állít elő, amelyeket világszerte kínai éttermekbe küldenek.

Világkeksz: Maria

■ Gyártás: Búzaliszt, cukor, növényi zsír és vanília

■ Alkalom: Fekete teához

■ Kalóriák: 29 kcal

■ Előzmények: Az orosz Maria Alexandrovna 1874-ben feleségül vette Edinburgh hercegét. Az újonnan megválasztott hercegné tiszteletére egy londoni pék egy kekszet sütött, amelyet "Maria" -nak hívott. Ma a kanadaiak, az indonézek, az egyiptomiak és a dél-afrikaiak szeretik Mary/Maria/María-t; pán-nemzeti ízlés kifejezője. Spanyolországban a polgárháború 1939-es vége óta Galleta María a fasiszta Franco-rendszer gazdasági fellendüléséért állt ki. Hirtelen a búza túltermelése következett be; a megoldás: kekszek tömeggyártása.

Japán: Senbei

■ Gyártás: nagy, sós rizs kekszek, amelyek pirítottak

■ Alkalom: délután zöld teaért

■ Kalóriák: 38 kcal, sült 177 kcal

■ Előzmények: A Senbei a Tang-dinasztiába nyúlik vissza, Kr. E. 700 körül. Akkor még édes volt, de valamikor valakinek eszébe jutott szójaszószt önteni rá. Most sós. A kekszet gyakran szimbólummal látják el az elkészítés helyén, ezért népszerű ajándéktárgy.

Vatikán állam: Házigazda

■ Gyártás: Búzaliszt és ostya

■ Alkalom: Vasárnap reggel, karácsonykor a macaroons alapjaként is

■ Kalóriák: 1,5 kcal

■ Előzmények: A házigazda vagy ostya az átalakulás misztikus rituáléjának van kitéve. Valójában Jézus Krisztus húsáról van szó, de csak a fenti összetevők bizonyíthatók. A "hostie" szót Kanadában "us tea" -nek ejtik, és szitokszóként használják à la "átkozott".

Ausztrália: TimTam

■ Gyártás: két réteg keksz olvasztott csokoládéban, csokoládékrémmel

■ Alkalom: egy forró itallal vagy a televízió előtt

■ Kalóriák: 94 kcal

■ Előzmények: Az ausztrálok szabadidejükben szívesen kipróbálják magukat a TimTam Slam-on. A cél egy forró ital elfogyasztása egy sütin keresztül. A kekszek végét leharapják, az egyik végét ezután a teába mártják, és a TimTam szívószálként működik. Csak hülyeség, amikor az összes összetevő túl gyorsan elfolyósodik.

Izrael: gofri mész

■ Gyártás: Többrétegű vékony keksz vagy ehető papírréteg, citrom vagy csokoládékrém között

■ Alkalom: Húsétel után, mert parve (semleges), és nem sérti a hús és tej keverésének tilalmát; A citromos gofri hagyományos előírás a katonák számára (mert nem olvadnak meg)

■ Kalóriák: 28 kcal

■ Előzmények: Az izraeli nápolyiak körülbelül olyan régóta léteznek, mint maga az állam. Ugyanilyen régi a vita arról, hogy Waffelimnek hívják-e őket, a német szó férfias többes számú végződéssel „-im”, vagy a „B” betűvel kezdődő Baflotnak. Héber és a "-ot" női többes számú végződés

Kongó: szöcske

■ Gyártás: Távolítsa el a lábakat és a szárnyakat. 20 percig főzzük puhára, majd pirítsuk meg vagy grillezzük meg

■ Alkalom: mindig

■ Kalóriák: 122/100 g

■ Előzmények: Az „enni vagy enni” kifejezés nem alkalmazható olyan tökéletesen egyetlen állatra sem. Vagy megeszik a növényeket - vagy maguk válnak növényekké, mert közben. Előny: Az európaiaknak ez nem tetszik. Ha igen, csak színlelje.

USA: Oreo

■ Gyártás: Két sült süti, fekete kakaóból, amely édes vaníliás krémet tartalmaz

■ Alkalom: Több mint 50 fajtával mindig van alkalom

■ Kalóriák: 52 kcal

■ Előzmények: A világon egyetlen más sütit sem árulnak többet, mint az Oreo Cookie-t. Manhattanben az utcát, ahol 1912-ben először sütötték a sütiket, Oreo-útnak nevezik. A múltban a keksz zsírot is tartalmazott. Amikor az 1990-es években egyre több fagylaltárus kínált oreo fagylaltot, a zsidó közösségben kisebb felkelés volt. Mert a zsír nem kóser. A kekszsütők reagáltak, és 1998 óta csak kóser alapanyagokat használnak.