Nopal Így készíti elő a kaktuszt Wunderweibhez

Egyél kaktuszt? Szúrós javaslatnak hangzik. Miért érdemes feltétlenül kipróbálni a Nopalt, miről is van szó, mi pedig összeállítottunk egy megfelelő receptet az Ön számára.

A kaktuszvíz után most a nopal került az asztalunkra! Kaktusz víz rendben van, de a nopal nem kissé szúrós? A kaktusz fogyasztása kissé furcsán hangzik. Miért te De mindenképpen esélyt kell adnia Nopalnak, Megmondjuk, hogy mi áll pontosan a háttérben, és hogyan készíti elő.

Mi az a nopal?

Nopal is Fügekaktusznak nevezett kaktuszok, és hosszú ideje a mexikói konyha részei. A salátába vágják, párolják vagy grillezik a hús vegetáriánus alternatívájaként.

A A nápolyok ehető kaktuszlevelek, vagyis a zöld hajtások a fügekaktusz kaktuszok, és Mexikóban rendszeres köretnek számítanak, akárcsak a burgonya itt. Ízét tekintve azonban inkább uborka. Mivel a kaktuszok nagyon egészségesek és segítenek a fogyásban, gyakran turmixokat is készítenek belőlük. Ha a nopale-eket szeretné feldolgozni, akkor mindig csak a fiatal, zöld hajtások után nyúljon! És általában nem minden kaktusz ehető.

Nopal, a szúrós szuperétel

De mitől olyan egészséges a nopal? A fügekaktusz elakadt tele antioxidánsokkal, elektrolitokkal és vitaminokkal és csak 14 kcal/100 g. Nagyszerű dolog mindazok számára, akik fogyni akarnak, vagy inkább szeretnének, ha nyáron valami könnyű lenne a tányérjukon.

Így készítheti el a nopalt

A nopal előkészítése anélkül, hogy később valamilyen tűpárnát harapna, a tüskéket először el kell távolítani. De ne ess pánikba, csak késsel kaparhatja le. Fontos: A fekete dudorokat, amelyekből a tüskék nőnek, teljesen el kell távolítani. Később Kenje meg olajjal, fűszerezze sóval, borssal, és tegye a grillre, az egyik legegyszerűbb változat. Vagy varázsolsz egyet finom saláta ...

Szükséged van:

• 8 nopale (a pohárból)
• só
• 1 hagyma
• 1 csomó koriander
• 2 paradicsom
• 3 evőkanál olívaolaj
• 4 evőkanál fehérborecet
• bors

Ez hogyan működik:

1. A nopaleket szitán lecsepegtetjük, majd öblítsük le friss vízzel.
2. Tegye a nopaleket kevés sóval forró vízbe, és forralja jó 20 percig.
3. Közben meghámozzuk a hagymát és apró kockákra vágjuk. Mossa le a koriandert, rázza szárazra és nagyjából aprítsa fel. Mossa és kockára vágja a paradicsomot. Lecsepegtetjük a nopale-eket, egy tálba tesszük és hozzáadjuk az elkészített hozzávalókat.
4. Keverjünk össze egy öntetet olajból, ecetből, borsból és sóból, majd adjuk hozzá a salátához és keverjük össze mindent rendesen. A meleg tortilla salsa verde-vel is remekül ízlik!

Esetleg ezek is érdekelhetnek:

---