Nordic sült burgonya - recept

A legjobb sült burgonya az interneten

Skandináv sült burgonya

A sült burgonyát finom északi-tengeri garnélákkal itt készítjük hagyományos észak-német recept szerint.

sült

  • 1000g viaszos burgonya
  • 2 hagyma (jobb 4 medvehagyma)
  • 120g derített vaj
  • 200g Északi-tengeri rák
  • 1 evőkanál levél petrezselyem
  • Só és bors, mind a malomból
  • 50g vaj (jobb barna vaj)

4 fő részére - 2343 kcal (9802kj)
Személyenként - 585,75 kcal

Ez a fajta sült burgonyakészítmény, amint a neve is mutatja, különösen népszerű Észak-Németországban, mert itt az északi-tengeri garnélarák ízlik a legjobban, ha frissen vásárolják őket a vágógéptől:-).

Különleges. Szenzációs íze van, ha vaj helyett barna vagy derített vajat adunk a végén. A barna vajat úgy állítják elő, hogy a normál vajat egy fazékban alacsony lángon melegítik (3. - 4. szint 9 szinttel), amíg habosodik és "barnává" válik (arany/átlátszó). A tisztított vaj habtól mentes barna vaj.