NORDSEE halminőség (egészség, táplálkozás, étel)
Mennyire jó minőségű halak a Nordsee étteremláncban?
6 válasz
Nem vagyok annyira biztos, mert nem igazán tudom, honnan származnak a halak.
Bízom a halárusomban, aki drágább, de biztos vagyok benne, hogy nem vagyok átkozott. akarat.
Ha jól tudom, mindent Bremerhavenen keresztül szereznek be, a friss hal piaca teljesen rendben van. De csak a számláló árukat érinti. Amit az étteremben kap, annak a fagyasztott hal szokásos csatornáin kell átmennie, vagyis a minőségnek, mint a kiskereskedelemnek.
A minőségről kérdeztél. A hal egészséges, és hetente 2-3 alkalommal szerepelnie kell az étlapon, de amikor megnézem az üres óceánokat, megijedek.
Tehát a közelében lévő lánccal nem túl frissek. Ezt is érezheti. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy nem eheted meg őket azonnal, de vannak jobb halak is.
A Greenpeace jelenlegi hal útmutatója csak akvakultúra-pontyokat ajánl fogyasztásra, még a hering és az afrikai harcsa esetében is fontos figyelembe venni a halászati területet. Az északi-tengeri étteremben értékesített hering az Atlanti-óceán északkeleti részéről (FAO 27.) származik, egy olyan régióból, amelyet a Greenpeace (GP) veszélyeztetett területnek minősít. Rubach ezt kommentálja: "A FAO 27-ben sok halászati terület található, az egyik területen bűnös lelkiismeret nélkül lehet fogni, a másikon azonban nem." Az Északi-tenger által értékesített többi faj, például a népszerű alaszkai polló, érdemes A vásárlási útmutatók teljesen elkerülhetők, vagy van néhány kivételes halászati terület. A környezetvédelmi szervezet kritikusan viszonyul a vállalatnál használt vonó-, konténer- és emelőhálókhoz is, a hagyományos vonalak és horgok itt nem szerepelnek.
Csak halak, olyan kiváló minőségűek és egészségesek.