Novak Djokovic A teniszprofi furcsa étrendje
"Földöntúli formája" szigorú menüből származik. Az édesgyökér tea és a borsóból készült fehérjeturmix csak kettő a furcsa összetevők közül.
írta: Elisabeth Gerstendorfer
Jelenleg aligha kerülhet valaki Novak Djokovic közelébe. Az ausztrál nyílt teniszbajnokságon a férfiak döntőjében sok órás világteniszt mutatott be, és szinte "földöntúli formában" mutatkozott be. Sportos eredményei mögött a fegyelem, a sok edzés és a szigorú táplálkozási terv áll.
Gluténmentes
Djokovic még karrierje elején teljesen megváltoztatta étrendjét. Többször szenvedett légzési problémáktól, émelygéstől és mellkasi fájdalomtól. Csak amikor az orvos felfedezte, hogy gluténérzékeny, elkezdte kihagyni a főleg a gabonafélékben található fehérje keveréket. Az eredmény: fittebb lett, a sport pedig felfelé haladt. Azóta gluténmentesen eszik. Azóta még Pierre kutyát is gluténmentes táplálékkal etetik. Ugyanakkor azonban egyre soványabb is volt. 1,88 méter magasan Djokovic csak körülbelül 80 kilogrammot nyom.
A gluténmentes nem segít mindenkinek
Vegán, aki halat eszik
A testzsír minimális mennyisége főként szigorú menüből származik: kesudiót, avokádót és napi Manuka mézet tartalmaz, amelyet kifejezetten Új-Zélandról szállított. Ő is cukor nélkül - a mézen kívül - megpróbál kevés szénhidrátot enni. Egyáltalán nem eszik húst. Egyszer vegánnak nevezte magát, aki hébe-hóba eszik halat.
Reggeli: müzlitál
Reggelire gluténmentes müzli vagy zabpehely mandulával, dióval és földimogyoróval, napraforgómaggal vagy tökmaggal szolgál a Djokovic-házban. Ezenkívül gyümölcsök, például banán és bogyók, valamint egy kiskanál kókuszolaj. Van még rizs vagy mandula tej vagy kókuszvíz. Néhány nap Djokovic húsz perccel később egy második reggelivel kedveskedik: gluténmentes pirítós tonhal és avokádó.
Djokovic szereti az avokádót pirítóssal.
Ebéd: gluténmentes tészta
Tipikus ebéd a gluténmentes tészta, pl. Quinoából, paprikával, friss paradicsommal, uborkával, sok brokkolival és karfiollal, zöldbabbal és sárgarépával. Adj hozzá egy csepp olívaolajat és sót. A fehérjéket a meccsnapokon is hozzáadják. Este gyakran párolt halak cukkini vagy sárgarépa, csicseriborsó, lencse. Időnként csak levest eszik.
Djokovic vacsora: Párolt hal zöldségekkel.
A meccs során Djokovic szárított gyümölcsöket, például datolyát vagy egy vagy két teáskanál mézet használ az energia megszerzéséhez.
Csak meleg víz
A világszínvonalú játékos számára csak meleg vizet, édesgyökér teát vagy borsóból készült fehérjeturmixot lehet inni. Meccs közben speciálisan kevert energiaitalokat kap, amelyek cukrot is tartalmaznak. De ez csak a játék során áll rendelkezésre.
Egyél, mint a vikingek: Ezzel a diétával hosszú távon fogyni fog
2013-ban megjelent "Tálalás a győzelemért" című könyvében további betekintést nyújt étkezési tervébe. Nem talál benne semmi édeset vagy kövéret. De ilyen tippek: Reggel iszik egy pohár vizet, de csak szobahőmérsékleten. Ha hideg vizet inna, akkor a testnek először fel kell melegítenie. Ez lelassítaná az emésztést és vért venne a test más részeiből - például az izmokból, és úgy gondolja, hogy ott szüksége van rá.
Nyilvános találkozókon Djokovic most vonakodik arról beszélni, hogyan eszik - túl gyakran kritizálták ezért, vagy diétáját kórosnak nevezik. De Djokovicnak van egy kis helyzete is: hébe-hóba lehet egy kis darab csokoládé is.