Növekedési hormonok az ételekben a szervezetre gyakorolt hatások
Az emlőrák és a prosztatarák, a korai pubertás vagy a fertőzésekkel szembeni alacsony ellenálló képesség csak néhány mellékhatása a növekedési hormonokkal kezelt ételek fogyasztásának. Annak ellenére, hogy használatuk előnyös az élelmiszeripar számára, egy olyan időszakban, amikor a fogyasztás elérte a riasztó szintet, a növekedési hormonokat tartalmazó élelmiszerek súlyos egészségügyi következményekkel járnak.
Mik azok a növekedési hormonok
A növekedési hormonok olyan vegyi anyagok, amelyeket minden állat teste természetes úton állít elő, beleértve az embereket is. Ezek a hormonok kémiai üzenetek, amelyeket a hormonokat termelő hormonok szabadítanak fel a vérbe. Ezek az üzenetek a test különböző részeire hatnak.
Annak ellenére, hogy kis mennyiségben termelődnek, a hormonok ellenőrzik a test fontos funkcióit, például a növekedést, fejlődést és a szaporodást. A hormonoknak más a kémia: szteroidok vagy fehérjék lehetnek.
A szteroid hormonok aktívak, ha elfogyasztják őket, míg a csak fehérjét tartalmazó hormonokat injektálják.
Miért használják a hormonokat az élelmiszer-előállításban?
A növekedési hormonokat az állatok azért kapják, hogy gyorsabban növekedjenek és több húst termeljenek. A növekedési hormonok az állatok tejtermelését is növelik. Kártevőkkel szemben ellenállóbb növények előállításához is használják őket.
Annak ellenére, hogy széles körben használják az állati termékek, gyümölcsök vagy zöldségek termelésének növelésére, ezek a hormonok negatív hatással vannak az egészségre.
A növekedési hormonokat tartalmazó ételek hatása
A lányok korai pubertása. A lányok korai pubertása bizonyos növekedési hormonokkal társul, amelyeket hús-, tej- és sajttermékekben használnak. Különösen a szteroid hormonok felelősek ezért az orvosi problémáért. Így a korai pubertás az emlőrák fő kockázati tényezője.
Mellrák. A mellrák kockázata drámai módon növekszik a növekedési hormonokat tartalmazó ételek fogyasztásával. A csirke vagy a pulyka azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyek a legnagyobb mennyiségű növekedési hormont tartalmazzák.
A növekedési hormonokat, például az ösztrogént és a tesztoszteront, elsősorban a marha- és juhtermékekben használják. A vörös hús és tejtermékek telített zsírokat is tartalmaznak, amelyek növelik a szívbetegségek kockázatát. Az ilyen problémák elkerülése érdekében olvassa el nagyon figyelmesen a megvásárolt ételek címkéjét, mivel vannak olyan ételek, amelyek ezt az információt átadták a címkén.
Prosztata rák. A növekedési hormonokat tartalmazó ételek fogyasztásának másik kockázata a prosztatarák. Azok a férfiak vannak veszélyben, akik nagy mennyiségben fogyasztanak ilyen hormonokkal kezelt vörös húst.
Ezért tanácsos az ilyen ételeket mértékkel fogyasztani, és a húst jól főzni, de nem égetni. Válasszon sovány, alacsony zsírtartalmú húsdarabokat.
Gyengült immunrendszer. A növekedési hormonokat tartalmazó ételek csökkentik az immunrendszer ellenállását, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. Ezek az ételek sok betegség kockázatát növelik.
A növekedési hormonokkal kezelt zöldségek vagy gyümölcsök pedig csökkentik az immunrendszer ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben. Az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok riasztóan növekedhetnek a gyomor-bél traktusban, ami allergiás reakciókhoz és egyéb szövődményekhez vezethet.