Növekszik maga a gombát - az élelmiszerek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Fogyókúra Egészséges étkezés ínyenc
Gomba a karácsonyfa helyett? A Prêt à Pousser színes organikus gombákat szállít öntermesztés céljából a fesztiválra. Kipróbáltuk.
Finom és eredeti is: A Prêt à Pousser németül „Ready to növekedni”, 2013-as alapítása óta nagyon sikeres Franciaországban. Az öntermesztésre szánt gomba készletek most Németországban is kaphatók.
A gombakészleteket szobahőmérsékleten a konyhaasztalra vagy az ablakpárkányra teszik, minden nap kevés vízzel bepermetezik, és a csomagban lévő szerves szalmából tíz napon belül szürke, sárga vagy rózsaszínű laskagomba kell kinőnie. Ez az elmélet. élelmiszervilágok tesztelték a Prêt à Pousser gombás dobozát Advent idején.
Van nálunk "szürke hüvelykujj"? A teszt
A mögött meghúzódó elv nagyon egyszerű: csak annyit kell tennie, hogy kinyitja a csomagot, és belevágja a műanyag csomagolásba a szalma darabját. Naponta kétszer vizet szór a keresztre a mellékelt porlasztóval - és várja meg, amíg a gomba kihajt.
Türelmesnek kell lenned azonban, mert néhány napba telik, míg valami megtörténik. Ennek oka lehet a helyiség elhelyezkedése és páratartalma, ami esetünkben valamivel tovább tartott, mint ahogy azt a használati utasításban feltüntetik. Miután kihajtott, pillanatok alatt elmegy, és szó szerint figyelheti a gomba növekedését. Különösen izgalmas ez a kisgyermekek számára, akik minden reggel meg akarják vizsgálni, hogy a gombák az egyik napról a másikra milyen növekedést okoztak. A vadon élő fatörzsekhez hasonlóan a laskagomba kinyúlik a dobozból, és ettől kezdve szinte naponta megduplázza a méretét. Körülbelül 14-15 nap múlva eljött az idő. A szürke laskagomba egy részét betakaríthatjuk, például ízletes laskagomba leves elkészítéséhez.
Laskagomba leves recept
A laskagomba leves receptje szintén javaslatként megtalálható - kettővel együtt - a használati utasításban. Minden, ami ehhez szükséges: 1 gerezd fokhagyma, 2 kicsi hagyma, 30 cl crème fraîche, 1 liter csirke vagy zöldség alaplé, kb. 250 g szürke laskagomba és kevés olívaolaj.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy nagy fazékban áttetszővé pároljuk. Ezután vágja apróra a gombát, és adja hozzá az edényhez az alaplével. Mindent felforralunk, majd csökkentjük a hőt és 15 percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a krémet, sózzuk, borsozzuk. Pürésítsünk mindent kézi keverővel, amíg a laskagomba leves krémes állagú nem lesz, és ízesítsük újra. Tálaláskor adj hozzá néhány csepp olívaolajat a leveshez, és kész.
Gombadobozok az iskoláknak cserébe a betakarítás fényképéért
Egyébként: A gombakészlet betakarításának minden fényképéért, amelyet egy Prêt à Pousser vásárló megoszt a cég Facebook-oldalán, a társaság alapítói, Romain Behaghel és Jérôme Devouge, egy-egy adományt adományoznak a hozzá tartozó tananyaggal az ügyfél által választott iskolának. . Ily módon még az óvodás és általános iskolás gyerekek is sok érdekes tényt megtudhatnak a gombákról és azok használatáról. Csak Franciaországban 650 iskolát szereltek fel ilyen módon mintegy 22 000 készlettel. Különösen annak figyelembevételével, hogy a gyermekek számára hihetetlenül izgalmas nézni a gombák növekedését, ez nagyszerű dolog.