NOVEMBER, C; VESZÉLYES ÉS INGYENES Les Echos
Mint tudjuk, az egészség is a tányéron van. Minden héten Delphine Brunet, ételstylist veszi a tollat, hogy becsúszjon az előfizetők postafiókjába ínyenc jegyét, amelyet gondozása illusztrálja. Három szezonális termék kapható három receptben, amelyek annál egyszerűbbek, mivel a jó barát gátlástalan hangnemében juttatja el őket, aki felvette a kötényét, hogy elkészítse nekünk az ételt. Novemberi reflektorfényben erényekkel teli ételek: nagyon alacsony kalóriatartalmúak, ami serkenti az epehólyag működését; szárított gyümölcsök, amelyek jó zsírja védi az artériákat; gyömbér, erős gyulladáscsökkentő; végül a fokhagyma, amelyet nyersen fogyasztva igazi antibiotikum. Összekeverhetjük? Természetesen: "Például egy endívia salátával, amelyet dióval és mogyoróval, apró almadarabokkal és mazsolával szórnak meg, kétféle olajjal ellátott könnyű vinaigrettel és egy fokhagymagerezddel dörzsölt apró pirítóssal. Cru" - javasolja a Delphine Brunet.
