Növényi Cannelloni recept parmezán krémmártással

Étvágygerjesztő kezdő recept: marie-jo

növényi

Felkészülési idő:

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

Olivaolaj,
1 nagy hagyma, nagyjából apróra vágva,
200/250 g friss gombagomba, csíkokra vágva,
1 nagy padlizsán, nagyjából darabokra vágva,
2 cukkini durván darabokra vágva,
4 paradicsom héj nélkül, darabokra vágva,
1 zöldség alapkocka,
1 csirkemellkocka, morzsolva, opcionális,
5 dl folyékony krém (25%),
110 g +50 g reszelt parmezán,
1 dl vizet,
só,
bors,
8-10 lap lasagna tészta (vagy cannelloni cső)

Készítmény:

Hámozzuk meg és durvára daráljuk a hagymát, tegyük félre.

Mossa le és vágja darabokra a padlizsánt, a cukkinit, a gombát szár nélkül vágja csíkokra, a forrázott paradicsomot a darabokra vágott héjat eltávolította.