Növényi chorba recept
Minden évben, amikor a Ramadán, Hagyományosan egy jó harirát készítek az esti étkezéshez.
El kell mondani, hogy most olyan jól bevált receptem van, hogy nehezen megyek át rajta. De ezúttal egy kicsit fel akartam rázni a családi szokásokat, és elkezdtem levest főzni chorba hús nélkül.
Chorba vagy harira ?
A Chorba egy hagyományos Maghreb-leves, amelyet hagyományosan zöldségekkel, paradicsommal (konzervdobozban, ha nincs szezon), hússal (bárány vagy birka), fűszerekkel és aromás anyagokkal (koriander, menta) készítenek. A chorba számtalan változata létezik.