Növényi fehérje és testépítés I Toutelanutrition
Az erőnléti edzés olyan sport, ahol az izomtömeg növelése a cél. Tisztán kozmetikai célokra, mint a testépítésben, vagy a fizikai képességek, például erő vagy állóképesség javítására. Az étel szerepe meghatározó, amikor az izomtömeg növelésére törekszik és serkentik a hipertrófiát, a fehérje a figyelem középpontjában. Különféle formákban kapható, a hústól a tojásig, a haltól a porított étrend-kiegészítőkig, állati vagy növényi eredetű. A fitnesz és a testépítés világában kevésbé ismert, a növényi fehérjéknek számos előnye van, és úgy tűnik, hogy ugyanolyan hatékony kiegészítésnek számít, mint az állati és tejtermék. Növényi fehérje és testépítés: mennyire hatékony ?
Hogyan nőnek az izmok ?
A növekedéshez és terjedelmesebbé váláshoz az izmoknak speciális korlátozásokon és edzés utáni kezelésen kell átesniük.
Miből állnak az izmok ?
A csontvázas izomzat több tízezer elasztikus rostból áll, fehérjékből. Igen, fehérje! Így, az étrendben fogyasztott fehérjék célja "pótolni" azokat, amelyeket edzés, böjt vagy betegség pusztított el.
Képzés és gyógyulás
Az izom hipertrófia kiváltásához a szövetet stressznek kell alávetni. A testépítésben, ahol az izmok növekedése a cél, az edzés célja ezeknek a rostoknak a rossz kezelése, károsítása, túlkompenzációs jelenség előidézése érdekében:
Az edzés károsítja és elpusztítja az izomrostokat
A test mindent megtesz, hogy helyrehozza őket
A lebontott fehérjék helyettesítésére fehérjéket használ
Válaszként az izom az átélt stresszeknek megfelelően újraszerzi magát: több rostot termel és több szubsztrátot tárol, hogy erősebbé és ellenállóbbá váljon. Így egyre terjedelmesebbé válnak.
Étel a testépítéshez
Az étel szerepe az izom helyreállításában döntő fontosságú. A szervezet ugyanis fehérjét használ fel az izomszövet építéséhez, valamint szénhidrátokat és zsírokat energiához. Magas fehérjetartalmú étrend nélkül szénhidrátokban, esszenciális zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban megfelelően adagolva, a hipertrófia lehetetlenné válik, mivel a test ekkor saját tartalékait felhasználja az energia és az aminosavak ellátására. Az a személy, aki súlyzós edzéseket végez, és nem eszik megfelelően, legfeljebb képes lesz leadni a gőzt az edzés során, és megsebesíteni önmagát, de nem lesz képes hangerőt szerezni.
A fehérje szerepe az izomtömegben
A fehérjék izmainkból állnak, és a testépítés étrendjében kiemelt jelentőségűek. Hogyan segítik elő az izomfejlődést ?
Fokozott fehérjeszintézis
A fehérjebevitel egyszerű növekedése arányosan növeli az aminosavak asszimilációs képességét (ami a fehérjék lebomlásából adódik). Így, minél több húst, tojást vagy fehérjeport fogyasztunk, annál nagyobb a fehérjeszintézis.