Növényi fehérjeforrások Nestlé cikk
Növényi fehérje forrásai az éhezés során
Az éhomi időszak változásokkal jár a napi étrendben, de ezt úgy tekintheti, mint egy lehetőséget új kombinációk kipróbálására. Bár a növényi eredetű ételek gyakran több tápanyagot rejtenek, mint gondoltátok, fontos megbizonyosodnunk arról, hogy az éhezés során minden szükséges anyag megtalálható-e bennük - például fehérje.
Fedezze fel alább a 6 növényi fehérje listáját, amelyek biztosítják a kiegyensúlyozott étrendet a koplalás alatt.
Quinoa a család része ősi gabonafélék, azért nevezték el, mert évezredek óta termesztik őket, és nagyon kevés genetikai módosításon mentek keresztül. A nevezetes mennyiség mellett fehérje quinoa, sok más tápanyagot is tartalmaz Vas és magnézium, hanem nagyobb mennyiségű is rost mint sok más szem.
Általában az összes böjt receptben helyettesítheti a rizst quinoával, de ez a csodás gabona kiválóan alkalmas salátákhoz, levesekhez és pörköltekhez.
A tofu növényi és sokoldalú élelmiszer, amelyet szójatejből készítenek. Általában a szója magas tartalma miatt nagyon népszerű a vegetáriánusok körében fehérje, Vas, kalcium és foszfor.
A tofu sajt sokoldalúságának élvezése érdekében érdemes megjegyezni, hogy ez az étel felveszi a szósz vagy az éhomi étel ízét, amelyben főzték. Keverje össze a serpenyőben egy kis szójaszósz, kedvenc fűszerei, szezámolaj és kevés méz, majd adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és más zöldségeket.
Tofut is adhat a reggeli turmixhoz, ami extra fehérjeforrást jelent az éhomi étkezéshez.!
A magas fehérjetartalom mellett a bab számos hasznos anyagot tartalmaz a test számára, mint pl Vas, cink-, magnézium és rost. Általában ajánlott az emésztés javítására, és textúrájuk sok ételben segít az állati fehérjék helyettesítésében. Például választhat egy babburgert, ha egy kis kényeztetésre vágyik nagyböjt idején.
A babburgerekhez keverj össze egy doboz pirított babot két szelet zsemlemorzsával, néhány hagymával, amelyet korábban főztél, néhány evőkanál liszttel és kedvenc fűszereddel, majd enyhén felforrósított serpenyőben megsütheted a hamburgereket.
A csicseriborsó tartalma magas rost és fehérje és pótolhatatlan olyan étrendekben, mint a Földközi-tenger. Salátákban és pörköltekben fogyasztható, de az egyik legnépszerűbb csicseriborsó alapú étel humusz. Keverjen össze két doboz csicseriborsót olívaolajjal, szezám paszta (más néven tahini), két gerezd fokhagymával, sóval, borssal, köménnyel és citromlével. Kísérletezhet a mennyiségekkel kapcsolatban, hogy tökéletes hummust szerezzen az Ön számára, vagy adhat hozzá más ízeket, például paprikát.
A mandula kiváló fehérjeforrás - csak 100 g mandulát tartalmaz 21,15 g fehérje. A mandula is gazdag E-vitamin, ami azt jelenti, hogy ezek fontos forrása antioxidánsok. Ez segíthet a testsúly megőrzésében. A mandula fogyasztása szintén hasznos lehet a szív- és érrendszeri egészség szempontjából, és segíthet a cukorbetegség megelőzésében.
Ajánlatos héjas mandulát enni, élvezni az összes tápanyagot. Próbálja meg a napi két ajánlott snack egyikét egy marék mandulával helyettesíteni. Nagyböjt idején apróra vágott mandulát adhat salátákhoz, szójajoghurthoz vagy gabonapelyhes szójatejhez.
Mogyoróvaj
A mogyoróvaj tápanyagokban gazdag étel, amelyet mértékkel fogyasztva hosszú távon előnyös lehet szervezetének. Amellett, hogy finom, a mogyoróvaj tartalmaz fehérje, magnézium, kálium és vitaminok E és B6. Bár reggelente tökéletesen fogyasztják egy szelet rozskenyéren, a salátaöntethez mogyoróvajat is adhatunk. Csak keverjen össze két evőkanálnyi következő összetevőt: mogyoróvaj, szójaszósz, méz és ecet. Ezután adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és kevés vizet, hogy elérjük a kívánt állagot.
A sok finom lehetőség mellett nem is tudja, hogy böjtöl!