Növényi maradványok hamarosan kekszben
Fő navigáció
Egy brazil tudósok tanulmánya szerint a sportitalok gyártásából származó élelmiszer-hulladékokat a jövőben bárokban és kekszekben lehet felhasználni.
Eredeti forrás:
Ferreira és mtsai. Funkcionális élelmiszerek készítése és jellemzése gyümölcs- és zöldségmaradványliszten alapulva, Journal of Food Science and Technology, 2013. június
A tanulmány azt mutatja: az Omega-3 elősegíti az immunválaszt
Egy új tanulmány szerint a hosszú láncú omega-3 zsírsavakban gazdag halolaj javítja a fehérvérsejtek B-limfocitáinak működését. A vizsgálatot egereken végezték.
Egy amerikai tanulmány most megerősítette, hogy a hosszú láncú omega-3 zsírsavak az immunsejtek teljesítményének erősítésével fokozzák az immunrendszert. A DHA-ban (dokozahexaénsav) és az EPA-ban (eikozapentaénsav) gazdag halolajok felhasználásával megerősödik a fehérvérsejtek, az immun B-sejtek működése és stimulálódik az immunrendszer. Ez azt mutatja, hogy az omega-3 zsírsavaknak nemcsak gyulladáscsökkentő hatása van, mint azt korábban feltételeztük.
Eredeti forrás:
Gurzell és mtsai. DHA-val dúsított halolaj a B-sejt lipid mikrodomainokat célozza meg, és fokozza az in vivo és az ex vivo B-sejtek működését. J Leukoc Biol, 2013. április: 93: 463-470; doi: 10.1189/jlb.0812394
A gyógynövényes recept segít a fogyásban
Egy nyolc hetes vizsgálat során indiai tudósok be tudták mutatni, hogy azok a résztvevők, akik egy indiai bab- és borsnövényből készített gyógynövénykészítményt fogyasztottak, lényegesen alacsonyabb testtömegűek voltak, mint azok a résztvevők, akik csak placebót kaptak.
A bétel levelének és a Dolichos biflorus magjának kivonatából készült új növényi étrend-kiegészítő segíthet a fogyásban. Egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy az elhízott alanyok, akik szedték a gyógyszert, nyolc hét alatt kilenc kilót vesztettek? ahhoz a csoporthoz képest, aki placebót szedett és csak négy kilót fogyott. A kutatók azt is megállapították, hogy a gyógyszer akár 17% -kal is növelte a jóllakottsági hormon felszabadulását.
Eredeti forrás: Dolichos biflorus és Piper betle kivonatokat tartalmazó LI10903F gyógynövénykészítmény hatékonysága a testsúly kezelésében, Sengupta et al.,
Lipidek az egészségügyben és betegségekben, 2012, 11: 176 doi: 10.1186/1476-511X-11-176