Növényi pizza Finom és alacsony kalóriatartalmú Házi vegetáriánus pizza
A vegetáriánus pizza íze csodálatos és lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szalámi, sonka vagy más típusú hús változatai. Itt talál ötleteket és recepteket a finom zöldséges pizzákhoz.
A cikk tartalma:
A pizzában az a szép, hogy minden tetszés szerinti hozzávalóval feltöltheti. Ha a pizza valamivel könnyebb változatát kedveli, kipróbálhatja a vegetáriánus pizza remek receptjét!
Egy kis tipp
Szeretne spórolni még néhány kalóriát, de nem szeretne lemaradni a pizzáról? Ezután próbáljon ki egy tonhalat vagy karfiol pizzát. A két alacsony szénhidráttartalmú pizzaalap remek alternatívát kínál a hagyományos pizzával szemben. De először a zöldséges pizzánkhoz!
Készítsen pizzatésztát maga
A klasszikus pizzatésztához csak néhány hozzávalóra van szükség. A következőkben megmutatjuk, hogyan varázsolhatod el a tökéletes pizzalapot, és milyen ízű a pizzád, mint Olaszországban.
összetevők
Az összeg elegendő 4 kis kerek pizzához vagy lepedős pizzához
- 1 kocka friss élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 500 g búzaliszt (00-as vagy 550-es típus)
- só
- 4 evőkanál olívaolaj
Így történik
- Törje össze az élesztőt a pizza tésztához 300 ml langyos vízben, és folyamatos keverés közben hagyja az élesztőt feloldódni a cukorral együtt.
- A második lépésben tegye a lisztet egy nagy tálba, és az ujjaival mélyedést készítsen a közepén.
- Öntsük a vizet az élesztővel a kútba, és keverjük meg.
- Letakarva hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni.
- 30 perc múlva adjunk hozzá sót és olívaolajat a tésztához, és a kezünkkel gyúrjuk addig, amíg sima és hajlékony lesz.
- Alakítsa a pizzatésztát golyóvá, és hagyja, hogy egy tálban meleg helyen még 30 percig keljen.
- Végül kelés után ismét erőteljesen gyúrjuk össze a pizzatésztát, majd egyenletesen osszuk el 4 kis kerek pizzára.
- Húzza ki a tésztát, és óvatosan húzza a kezével a kívánt formára és méretre.
A szendvicsnek együtt kell lennie 240-250 fokos felső/alsó hő kb. 12-15 percig a sütőben. Ha van ilyen, használjon bátran egy speciális pizzatálcát.
Klasszikus paradicsommártás a zöldséges pizzához
A vegetáriánus pizzájához készített, saját készítésű paradicsomszósz íze lényegesen jobb, mint a szupermarket készterméke, ha helyesen készítik el. Kiválasztottunk egy szuper gyors receptet a saját pizzaszószához.
összetevők
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy doboz paradicsom (850ml)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- Só, bors, cukor
Így történik
- Először hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Pároljuk egy kevés olajjal egy serpenyőbe, majd adjuk hozzá a paradicsomkonzervet.
- Forraljuk fel a paradicsomszószt, majd lassú tűzön legalább 15 percig pároljuk.
- Fűszerezzük a paradicsomszószt sóval, borssal és a gyógynövényekkel.
- Mielőtt a szószt rákenné a pizzatésztára, hagyja kihűlni.
Vegetáriánus pizzaváltozatok
Pizza Margharita
A klasszikus vegetáriánus pizza természetesen a Margherita pizza. Minden, amire szükséged van Paradicsom, mozzarella és friss bazsalikom levelek. A bazsalikomleveleket azonban csak sütés után tegye a pizzára, különben elveszítik aromájukat, és már nem fognak olyan szépek kinézni.
Pizza Vegetariana
Vagy próbáljon ki egy vegetáriánus pizzát Ratatouille zöldségek ki. Padlizsánnal, cukkinivel, paprikával, hagymával, friss paradicsommal, sok fokhagymával és provence-i aromás gyógynövényekkel a pizza csodálatosan mediterrán ízű. Az olajbogyó is jól passzol hozzá.
Pizza sült saláta kitûnõ
A receptek is nagyon ízletesek sült saláta kitûnõ, amelyet sütés után kenegetni kell a pizzáján. Pörkölt fenyőmag, meggyparadicsom és parmezán pehely illik hozzá. Egy spenótpizza jól passzol fokhagymához, hagymához, juh- vagy kecskesajthoz, valamint dióhoz.
Vegetáriánus pizza gyümölcsökkel
Nemcsak vegetáriánus pizzára kell zöldségeket tenni, a gyümölcsös receptek is rendkívül ízletesek. Ellenőrizze azonban, hogy az összetevők általános íze kompatibilis-e. Mindenféle gyümölcs csodálatosan illik a paradicsomhoz, paprikához, dióhoz, maghoz és sajthoz. Brokkolival, spenóttal, karfiollal vagy cukkinnal viszont nagyon kevés gyümölcs harmonizál. Miért ne próbálna ki egy vegetáriánus pizzát Alma, körte, dió és Roquefort sajt. Vagy egy finom recept füge, kecskesajt au gratin és fenyőmaggal.