Növényi szén az igazság a főzés során

Az ókorban az egyiptomiak naponta legfeljebb háromszor használták porként. Már abban az időben felismertük növényi szén méregtelenítő tulajdonságai, a gyomor leeresztése és természetesen számos orvosi probléma megoldása.

A 19. század vége és a 20. század eleje között az angol nagyvárosokban vita alakult ki ezekről az új kekszekről, amelyek konzisztenciája hasonló volt a híres "emésztőrendszerhez", amelyhez a lisztet adták. elégetett fapor, más szóval növényi szén. Úgy tűnik, hogy a polgárság teával szerette, vagy érett sajtok és gyümölcsök kíséretében is, színük és félelmetes tulajdonságaik által elcsábítva. az emésztés elősegítésére.

2016-os trendként jelentettük be Önnek: a növényi szén vált divat az egészség, a szépség és a gasztronómia világában. Technikailag ez egy adalékanyag, amely más eredetű fából (általában nyírból, bambuszból, nyárból) nyert egyéb összetevőkkel (például liszttel) keveredik. Most megtalálható a konyhában nagyszerű szakácsokkal, de sütőipari termékekkel, izgalmas kenyérkészítő szakemberekkel és cukrász szakácsokkal is, de különösen érdekli az élelmiszeripart és a tömeges terjesztést.

---