Növényi tehetség búzacsíra - Alsiroyal
A búzacsíra egy igazi szuperélelmiszer, amely a küszöbön nő, jó ízű és sok értékes összetevőt tartalmaz. Beleértve a spermidint, amely egyre fontosabb szerepet játszik a kutatásban.
Mi is pontosan a búzacsíra?
A búzacsíra a búzamag azon része, amelyből a búzanövény később kibújik. Nagyon kis helyen minden anyag koncentrált formában található meg, amelyre a későbbi növénynek szüksége van: a zsírban és vízben oldódó vitaminok (B1, B2, B6, E vitamin, folsav), ásványi anyagok (kálium, magnézium), nyomelemek (vas, cink), Réz, mangán, molibdén), rost és telítetlen omega-3 zsírsavak.
Búzacsíra és spermidin
Az összes növényi eredetű étel közül a búza csíra az eddigi legmagasabb spermidin értékkel rendelkezik. Ez egy nagyon izgalmas összetevő, amely úgynevezett poliaminként kémiailag hasonló az aminosavakhoz. Míg a spermidin természetesen fiatalon a test sejtjeiben bővelkedik, tartalma az életkor előrehaladtával jelentősen csökken. Búzacsíra esetén itt is létrejöhet egy bizonyos egyensúly.