Nugát recept - Grazia
A híres montélimari nugát mézes habcsókkal készült mandulával és pisztáciával.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 90 perc
- Elkészítési idő: 30 perc
- Főzési idő: 30 perc
- Pihenőidő: 30
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Közepes
- Költség: gazdaságos
- Típus:
Hozzávalók
- 130 g blansírozott pisztácia (k)
- 70 g tojásfehérje
- 500 g méz
- 435 g porcukor
- 200 g glükózszirup
- 13 cl vizet
- 400 g grillezett mandula
- 30 g porcukor
Készítmény
Recept egy 27 x 18 x 3 cm magas kerethez: körülbelül 36 nugát rúd.