Nutilis tiszta tészta padlizsánnal és Pesto Nutricia

készítmény

TÉSZTA

tészta

  • A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg, és hagyjuk kissé megpárolni (ha a főzési idő például 10 perc, hagyjuk 15 percig főzni).
  • Ezután keverje össze tejjel, olívaolajjal, sóval, borssal és szerecsendióval, majd pürésítse simára.

A pesto zsírtartalma magas, ezért hozzáadunk zöldségalaplét és Nutilis Clear-et, hogy megkötjük és stabilizáljuk a keveréket.

PADLIZSÁN

  • Vágjuk a padlizsánt kerek szeletekre, és serpenyőben olívaolajjal aranybarnára sütjük.
  • Amikor a padlizsán elkészült, helyezze az egyes szeleteket egymásra, és takarja le úgy, hogy izzadjon.
  • Közben óvatosan melegítsük a fokhagymát egy serpenyőben több olajjal, amíg megpuhul.
  • Ezután turmixgépben pürésítse meg a padlizsánt, a fokhagymát, sót, borsot, citromlevet, zöldségalaplét és 1 mérőkanál Nutilis Clear-et.

PESTO

  • Készítse elő a pestót a szokásos módon, majd szűrje át.
  • Hozzáadjuk a zöldségalapot és a mérőkanál Nutilis Clear-et, majd pürésítjük a keveréket.

TÁLALÁSI JAVASLAT

  • Tegye a tésztapürét egy mély tányérba, és a tetejére rétegezze a padlizsánt. Díszítsük pestóval.