NUTRIMUSCLE - A fehérjeszálak hatása a mikrobiotára Hírek, videók, tudományos tanulmányok

által Nutrimuscle-tippek »2020. január 15. 23:30

hatása

Szénhidráttal, fehérjével vagy telítetlen zsírral dúsított rosttartalmú étrend hatása a keringő rövid láncú zsírsavakra: az OmniHeart randomizált vizsgálat eredménye
Noel T Mueller, az American Journal of Clinical Nutrition,

Háttér
Rövidláncú zsírsavakat (SCFA-kat; például acetátot, propionátot és butirátot) a vastagbél rostjának mikrobiális fermentációjával állítanak elő. Hiányzik a bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a magas tápanyagtartalmú étrendek, amelyek makrotápanyag-összetételükben különböznek egymástól, hogyan befolyásolják a keringő SCFA-kat.

Célkitűzések
Célul tűztük ki, hogy összehasonlítsuk 3 magas rosttartalmú izokalórikus étrend hatását, amelyek eltérnek% kcal szénhidráttól, fehérjétől vagy telítetlen zsírtól a keringő SCFA-kra. Korábbi szakirodalom alapján feltételeztük, hogy a szérum-acetát, a forgalomban levő fő SCFA, minden rosttartalmú étrendben emelkedik, de az étrend makroelem-összetétele szerint.

Mód
Az OmniHeart egy randomizált keresztezett vizsgálat 164 férfival és nővel (≥30 éves); Az elemzésbe 163 SCFA adatokkal rendelkező résztvevőt vontak be. A résztvevőknek 3 izokaloros magas rosttartalmú étrendet (∼30 g/2100 kcal) biztosítottunk, mindegyik 6 héten át, véletlenszerű sorrendben: szénhidrátban gazdag (szénhidrát) diéta, fehérjében gazdag (Prot) étrend (főleg növényi eredetű fehérje) ) és telítetlen zsírban gazdag (nem telített) étrend. LC-MS-t alkalmaztunk az éhomi szérum SCFA-koncentrációinak számszerűsítésére, amelyet az alapvonalon és az egyes étrend-periódusok végén gyűjtöttünk össze. Lineáris regressziós modelleket illesztettünk általánosított becslési egyenletekkel, hogy megvizsgáljuk az ln-transzformált SCFA-k változását az egyes diéták alapjától a végéig; diéták közötti különbségek; és az SCFA-k változásainak összefüggései a kardiometabolikus paraméterekkel.

Eredmények
A kiindulási értékhez viszonyítva a szérum-acetát koncentrációt a Prot (β: 0,24; 95% CI: 0,12, 0,35), az Unsat (β: 0,21; 95% CI: 0,10, 0,33) és a Carb (β: 0,12; 95% CI) növelte: 0,01, 0,24) diéták; a diéták között csak a Carb-hoz viszonyított Prot volt szignifikáns (P = 0,02). A propionátot a Carb (β: −0,10; 95% CI: −0,16, −0,03) és az Unsat (β: −0,10; 95% CI: −0,16, −0,04) diétákkal csökkentette, nem a Prot étrenddel; étrend-összehasonlítások között a Carb vs. Prot (P = 0,006) és Unsat vs. A prot (P = 0,002) szignifikáns volt. A Prot-étrend növelte a butirátot (β: 0,05; 95% CI: 0,00, 0,09) a kiindulási értékhez képest, de a többi étrendhez képest nem.

[b] Az acetát növekedése az inzulin és a glükóz csökkenésével járt;
a propionát növekedése a leptin, az LDL-koleszterin és a vérnyomás növekedésével; és
a butirát növekedése az inzulin és a glükóz növekedésével, valamint a HDL-koleszterin és a ghrelin csökkenése (Ps [/ b]