NUTRIMUSCLE - A hal és a cukor hatása a kalóriaanyagcserére Hírek, videók, tanulmányok

Termékek A-tól Z-ig
Sporttáplálkozás
Egészség és jólét
A szükségleteid
Segítség és tanácsadás
A GYIK tagokról

A hal és a cukor hatása a kalóriaanyagcserére?

által Nutrimuscle-tippek »2020. szeptember 10. 14:18

A magas hal- és cukorral édesített italok étrendje befolyásolja az energiafogyasztást és az energiaegyensúlyt.
Mitchell, Cassie M.; Orvostudomány és tudomány a sportban és a testmozgásban: 2020. július - 52. évfolyam - 7S. Kiadás - 1074–1075

HÁTTÉR: A legújabb bizonyítékok azt mutatják, hogy a táplálkozási szokások, függetlenül a makrotápanyagoktól és a teljes kalóriafogyasztástól, megváltoztatják a testtömeget. Ez magában foglalja az étrendi szokások hatását a 24 órás energiafelhasználásra (24 óra EE) és az energia egyensúlyra (EnBal).

CÉL: Annak értékelése, hogy a 12 hetes testsúly-fenntartó, makrotápanyagok stabil étrendi beavatkozása, amely csak a hús-, hal- vagy cukorral édesített italok (SSB-k) fogyasztásától függ, megváltoztatja-e a 24 órás EE és az EnBal értékét.

MÓDSZEREK: 32 egészséges férfit toboroztak egy 12 hetes fekvőbeteg-vizsgálatban való részvételre, és randomizálták őket súlymegtartó étrendi beavatkozásra, amely a hús, a hal vagy az SSB különböző kombinációját tartalmazta. A makrotápanyagok összetétele az összes diétás intervenciós csoportban a következő volt: 50% szénhidrát; 30% zsír; és 20% fehérje. Huszonnégy órás EE és EnBal mérést végeztünk egy emberi anyagcsere-kamrában (pl. Szobai kaloriméter). Valamennyi mérést a kiindulási és a 12. héten végeztük. Leíró statisztikákat és a ko-variancia elemzéseket hajtottunk végre, hogy jellemezzük a résztvevőket az alapvonalon, és számszerűsítsük a 24 órás EE és az EnBal időbeli változását.

EREDMÉNYEK: 28 férfi (életkor: 46,6 ± 10,4 év; testtömeg-index 26,9 ± 4,1 kg/m2; várható energiaigény: 2311 ± 241 kilokalória/nap [kcal/d]) teljesítette az összes mérést. A halfogyasztás magasabb 24 órás EE-t eredményezett 127,4 ± 51,4 kcal/nap-mal, mint a halfogyasztás (p = 0,0217). Az SSB-fogyasztás 24hEE-je 136,3 ± 52,4 kkal alacsonyabb volt (p = 0,0166). Az SSB-fogyasztással járó 24hEE csökkenés körülbelül 85% -át alacsonyabb ébrenlét, inaktív EE okozta (p = 0,0003), és nagyobb volt a 24 órás EnBal értéke, mint az SSB-k nélküli csoportokkal (p = 0,0489).

KÖVETKEZTETÉS: Adataink azt mutatják, hogy a fehérje és a szénhidrát minősége (amit a halak összehasonlítanak az SSB-fogyasztással), nem pedig a napi napi bevitel befolyásolja a 24 órás EE-t és az inaktív EE-t, tehát az EnBal-t. Ha igen, ez az SSB-fogyasztásnak az összes kalóriától vagy makrotápanyag-összetételtől független metabolikus hatását jelentené, amely hozzájárulhat az adipozitás általános növekedéséhez.