Nutrition Encyclopedia

Táplálékként a növekedéshez, fenntartáshoz és szaporodáshoz szükséges tápanyagok felszívódását értjük

nutrition

(112 szóból 16)

Alapvető tápanyagok

Az alapvető tápanyagokat, a fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat megfelelő arányban, valamint elegendő ásványi anyagot, vitamint, nyomelemet, rostot és vizet kell bevinni az ételbe. A megfelelő előkészítés könnyen emészthetővé teszi őket a szervezet számára, ezért könnyebben használható. Az emésztőrendszerben a tápanyagok oldható és így felszívódó formába kerülnek

(371 szóból 52/52)

Az emberi energiaigény

Az alapanyagcsere mellett az egészséges ember napi energiaigénye elsősorban a fizikai megterheléstől függ. Az alapanyagcsere (nyugalmi anyagcsere sebesség) felnőtteknél egyenként kb. 4,2 kJ (1 kcal)

(201/201 szó)

Az étrend megváltoztatása

Az emberi táplálék összetétele az ipari forradalom kezdete óta, de különösen a 20. században megváltozott