Nutritionist tanfolyam tartalma - Paracelsus, az alternatív orvos iskolák
Anatómia és fiziológia
- A sejtek és a sejtek anyagcseréje
- Emésztőrendszer (száj, nyelőcső, gyomor, máj/epehólyag, hasnyálmirigy, vékonybél, vastagbél, végbél)
- Az emésztőrendszer immunfunkciói
Tápanyagok és élelmiszer-összetevők - szerkezet, működés és felszívódás
Tartalom: szénhidrátok, zsírok, fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, koleszterin, alkohol, másodlagos fitotápanyagok, rost
Étel tudomány
- A főétel felépítése
- Példák a megfelelő tápanyagokban gazdag élelmiszerekre
- Élelmiszer-manipuláció (funkcionális élelmiszer, géntechnológia)
Holisztikus táplálkozási oktatás - rövid portré
A kínai táplálkozás és öt eleme
Teljes táplálkozás
Teljes ételek fejlesztése
Gyors
Kórtan és dietetika
Tartalom: gyomor, vékonybél, vastagbél, máj, epehólyag, exokrin hasnyálmirigy
Szimbiózis kontroll (bél rehabilitáció)
Táplálkozási információk speciális csoportok számára
Témák: csecsemők, kisgyermekek, terhes nők, szoptató nők, sportolók, idősek
Táplálkozási tanácsok I
- Ellenőrzés: egyedi tápanyagelemzés
- Hozzon létre egy táplálkozási naplót
- Pontos étkezési napló vezetése 7 napig - a résztvevők által is
- Számítógéppel segített értékelés
- A hiányosságok elemzése és megfelelő tanácsadás
Holisztikus táplálkozási oktatás - rövid portré
Diéta az ayurvéda meglátásainak és irányelveinek megfelelően
Kórtan és dietetika II
Ételallergiák
- Fiziológia és pszichológiai háttér
- Kineziológiai vizsgálatok az élelmiszer-allergének kimutatására
Gyógynövények
Gyógynövények és egyéb fűszerek a konyhában és ezek hatásai
vegetarianizmus
Táplálkozási tanácsok II
- Ellenőrzés: étkezési magatartás
- Az étkezési napló meghosszabbítása: Mikor mit eszek, milyen helyzetben és miért?
- Utasítások az önreflexióhoz
- Az értékelés támogatása
- Alternatív viselkedés kialakulása
Holisztikus táplálkozási oktatás - rövid portré
Kórtan és dietetika III
- Vese
- Metabolikus betegségek: (diabetes mellitus, hyperuricemia/köszvény, hyperlipoproteinemia)
- Daganatos betegségek
Fogyjon egészségesen
- A fogyókúrás étrendek bemutatása
- Teljes értékű, csökkentett zsírtartalmú étrend a sporttal kapcsolatban.
- A holisztikus étrendek (ájurvéda, kínai táplálkozás, makrobiotikumok) lehetőségei a súlycsökkentéssel kapcsolatban.
- Információ az egészséges fogyás egyéb segédeszközeiről: hipnózis, akupunktúra, relaxációs módszerek
Holisztikus táplálkozási oktatás - rövid portré
Táplálkozási tanácsok III
A táplálkozási tanácsadás módszertana és didaktikája