Nyár eleji terápia A karfiol zellert és néhány kocka sonkát vét; Strelitzius blog
A városi kikötő Neustrelitz antikváriumában, amely jelenleg keddtől szombatig és Pünkösd 14: 00-18: 00 között tart nyitva, a blogbarátok ma megkérdezték, mikor szeretnék szakácskönyvet kiadni. Túl sok a megtiszteltetés! Főzőkísérleteim során csak egy folyamatosan növekvő gyűjteményből profitálok, ennek néhány ezer receptet kell jelentenie. A Zierker See-i Büchertempelben tett látogatásom is megérte ebből a szempontból. Ezután kreatív leszek a sablonokkal. És ha a kiegyensúlyozó cselekmény sikerrel jár, az eredmény itt a blogon végződik.
Második elõzetes megjegyzés: A rehabilitáció után jelenleg egy évig ortopédiai ellátásban részesülök a "Caspar" ötletes online terápiás platformon keresztül, amely az elsõ ilyen országban. Az egészségügyi szakértők nemcsak többször kérdeznek tőlem a heti változó programokkal ellátott edzőszőnyegen, de a „Tudás” fejezetben készen állnak az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásokkal is.
Ma kissé kalóriában gazdagabbá tettem a könnyű „Caspar” karfiollevest, de meggyőződésem, hogy nem követtem el bűncselekményt. Ezenkívül fel kellett dolgozni a múlt hétvégén még megmaradt zellert (Strelitzius szerint).
300 gramm fagyasztott karfiolt és két szeletelt zellszárat főztem sós vízben hét percig, lecsepegtem, leoltottam és a szűrőedényben leparkoltam. Ezután egy evőkanál repceolajon megdinszteltem egy apróra vágott hagymát és három kockára vágott burgonyát, valamint további négy szeletelt zellszárat és további 200 gramm karfiolt, hozzáadtam egy liter zöldségalaplét, és a levest 20 percig letakartam.
Aztán hozzáadtam 200 milliliter tejet, és a botmixerrel megkezdtem a levest. Petrezselyem, szerecsendió, só, bors és két evőkanál narancslé, jobb a gyümölcsből, mint az enyém az üvegből, lekerekíti az edényt. Most adjuk hozzá a zellerből és a karfiolból készült zöldséges köretet, szórjuk meg 150 gramm sonkakockában (apró bűn és adagolhatatlan.), Forraljuk fel, és tálaljuk a tányérra természetes joghurttal és metélőhagymával.
Mindezt tejszín és liszt nélkül! Köszönet Caspar terapeutáinak a javaslatért, az ételek teljesen finomak voltak, és a legkevesebb húsmennyiség is játszott, hello, még a könnyű osztályban is.