Nyári leves - ébredés
Ne képzelje, hogy Uica diétázott és a kertben eszik a pokolban. Dehogyis, de vágyakozom egy kisgyerek után, és ez a leves csodálatos vad babámtól.
A pajkos paradicsomokat lehetőleg négyre vágják, néhány szeletelt állkapocsos paprikát, tompa paszternákot, finom áfonyát, rengeteg zellerlevelet, lilahagymát, kakukkfüvet, borsot, babérlevelet és sót. Elég víz, hogy ellepje őket, alatta lágy tűz, és mennyit iszik fél pohár fehér bort a jégből, az edény jól forral és a lélekkel a szájában.
Csak annyit kell tennie, hogy átengedi ezt a levest, hígítsa vízzel, ha túl krémes, nyáron folyadékra van szüksége, mert dehidratál, még akkor is, ha egy fröccs bort iszik, az ízét még mindig cukorral, krokodilecettel (ha nem megy) és mojicecet), apróra vágott zöldpaprikát és petrezselymet, és töltsön meg egy tálat a hegyével. Úgy néz ki, mint a paradicsomleves utánzata, de ez csak egy olasz unokatestvér a levünkből, és nagyon fandosita, ha hozzáad egy csepp édes tejszínt, és a tál Saxa porcelánból készül, arany szegéllyel.
Most jön az őrület, vágjon szögbe egy régi bagelt, áztassa meg olvasztott vajban és olívaolajban, porítsa meg sóval, borssal, szerecsendióval, csípős paprikával, és a bejgli-csomókat a tálcába helyezzük, és a forró sütőbe tesszük, amíg vége nem lesz. Ahhoz, hogy megkapja ezeket a krutonnal vörösséget és a karamellizált vaj illatát, nem kell azzal tölteni, hogy levessel fogyasztja őket, hanem borok vagy hideg sör előételei (egy, kettő, három, egy egész láda). Soha nincs elég ilyen krutonnal a házban, harcolok értük a németgel.
És itt van a szerény negyedliteres tálam, így négyszer megtöltve fogyókúrás gyakorlatokat végezhetek. Ez a gyümölcslé másnap még jobb, hidegen kiveszi a hűtőből, és egyenesen a fazékból kortyolgatja a ló orrát. Úgy néz ki, mint Gazpacho, úgy néz ki, mint zoppa di pommodori, úgy néz ki, mint az ukrán borscs, de ez csak egy szerény, banális, de tele van zseniális levessel Uica Mihai stílusában.
Gyerünk, ne nyisd már ki a szádat, mert trágyával töltöd ki magad a mellkasodon, és a menekültet a kályhára teszed, és akkor add nekem a hírt, ahogy tetszett.