Nyári paradicsom és dinnye saláta

Felfedeztük a tökéletes salátát a nyárra. Görögdinnye, sárga és piros paradicsom, néhány juhsajt és finom öntettel. Így megy a lakoma bűnös lelkiismeret nélkül.

dinnye

ÖSSZETEVŐK

125 g vörös koktélparadicsom
125 g sárga koktélparadicsom
300 g görögdinnye (kevés mag)
1 lilahagyma
100 g rakéta
1 marék bazsalikomlevél
75 g juhsajt
4 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál fehér balzsamecet
2 evőkanál vörös balzsamecet
Só és bors a malomból
néhány levél menta

KÉSZÍTMÉNY

A salátához mossa le és negyedelje meg a koktélparadicsomot, mossa meg a rakétasalátát, szárítsa meg, és vágja a hagymát finom, vékony karikákra.
Ha szükséges, magozza meg a görögdinnyét, és vágja egyenletes háromszögekre. Ezután összekeveri az olívaolajat a vörös és fehér balzsamecettel, sóval és borssal (kérem, feltétlenül a malomból - csak jobb az íze!), Az összes hozzávalót egy tányérra rendezi, és letakarja az öntetsel. Végül a salátát megszórjuk az apróra vágott bazsalikommal, és néhány mentalevéllel díszítjük.

Tipp: Ha akarsz, természetesen adhatsz hozzá egy kis mézet vagy sárgadinnyét is. Ha pedig este még van randevú, akkor hagyhatja ki a hagymát;-).