Nyers étel, amely elhitte volna L Express
Mi a nyers étel? Fedezze fel a jelenséget receptekben és könyvekben.
Nyers termékek és nagyon kevés főtt, ez a hosszú élettartam új ígérete, amely egyesíti az embereket és az ínyenceket a méregtelenítésben. Vizsgálat ennek az új terápiás gasztronómiának.
Előtte azért ettünk, hogy életben maradjunk vagy szórakozzunk. De ez korábban volt. Mert ma a nyers étel jobbat ígér nekünk: fiatalabban, erősebben, tovább élni.
A hírességek körében népszerű étrend
Egyenesen Kaliforniából érkezve, ahol minden egészséges mozgalom megszületik, ez a "diéta" - a kifejezés szinte politikai értelmében - első pillantásra a divatos ostobaságok összes finomságát mutatja be.
>> Fedezze fel három nyers étel receptünket: ceviche, tabbouleh és leves
Az életmód királynője, Gwyneth Paltrow proselyte "nyers élelmiszer-szakember", Donna Karan, a legtöbb jógi divattervező húsz éve eszik nyersen, és Demi Moore, aki nem áll közelebb a pszicho-kabbalista kísérlethez, nyilvánvalóan megkezdődött.
Még a fiatalabb generáció is beleveszi a lépést: a pillanat legforróbb "lánya", Georgia May Jagger cserélte kedvenc hamburgereit erre a modelldiétára. És a legutóbbi londoni divathéten a modellek mindannyian egy vicces falatkát, a Model Munch Boxot viseltek, amely két előadás között nyersen rágcsálnivalót tartalmaz.
A menüben: zöldségek, gyümölcsök és magvak
Egy ételtáska, amelyet Geeta Sidhu-Robb brit méregtelenítő guru készített a Brit Divattanáccsal együttműködve. Ez azt jelenti, hogy ezek a csinos emberek kizárólag nyers zöldségeket és sashimiket csipegetnek télen és nyáron? Nem egészen.
Mert a nyers nyers, finomítatlan, nem iparosított értelemben értendő, és nem a 100% -ban nyers értelemben, ahogy gyakran gondoljuk. Ez egy olyan étrend, amely tiszteletben tartja a frissen szedett gyümölcsöket és zöldségeket, de csírázott magokat és olajos magokat is.
Olyan életmód, amely olykor szigorúan vegán (ahol az ételek nem tartalmaznak állati termékeket, tojást vagy tejtermékeket), néha folyékonyabbak, ami az enzimek fontosságát, a varázsszót, a főzés fő elemét képviseli.
Megtalálhatók a kihajtott szemekben és mandulákban, a papayában és az ananászban, valamint az összes zöldségfélében. Amíg nem főzik 47,8 foknál magasabb hőmérsékleten, különben az értékes sejtek elpusztulnak.
A nyers étel már több mint 60 éve létezik
És ez nem az unatkozó gasztronómia új divatja: a mozgalom első magját az 1950-es években vetette el Bostonban, amikor egy bizonyos Ann Wigmore felépült két rákbetegségből ennek a "nagy vitalitású étrendnek", a szerves tápláléknak az alapelveit alkalmazva a földről., forradalmi és ideális a test, az egészség és a jólét szempontjából "- írja le Xavier Boulière, a Cuisiner cru, 70 nyers étel recept (Alternatívák) társszerzője.
A La miraculée ezután megnyitotta a Hippokratész Egészségügyi Intézetet, amelyet 1980-ban Brian Clement sztárorvos vett át. Ma ismét az enzimek szabadítják fel azok szenvedélyét, akik jót akarnak enni.
Az Egyesült Államokban virágzik az enzimterápiás központok, és Kimberly Snyder táplálkozási szakember Drew Barrymore-t és Channing Tatumot épp az emésztőenzimekre helyezte. És mivel az Instagram generáció nem szeret mást, mint a hírességeket és a wellness-t, nem kellett több, mint a nyers diadalmaskodni a zöldségek, tengeri moszatok, diófélék, nyers kakaó, csíráztatott magvak, gabonafélék és egyebek felvonulásával.