Nyers Snickers torta sós karamellával - Planteea

nyers

Nuga réteg:

Mindent jól összekeverünk egy robotban, S pengével vagy turmixgéppel, és a kapott készítményt egy kivehető tálca aljára nyomjuk.

Karamell réteg:

Keverje össze a dátumokat robotban, S pengével vagy turmixgéppel. Időnként állítsa le a robotot, hogy egy spatulával gyűjtse össze a kompozíciót, és keverje össze újra. Ha kevésbé karamellizált kompozíciót szeretne, akkor vizet adhat hozzá vagy hidratálhatja a dátumokat. Kenje el a karamellát a nugáttal, tegye a pekándiót, és szórjon meg egy csipet sót.

Csokoládé réteg:

Bain-marie-ban megolvasztjuk a kakaóvajat, hozzáadjuk a kakaót és a juharszirupot, és jól összekeverjük. Hagyja hűlni a csokoládékompozíciót, amíg krémes állagú nem lesz, majd kenje el a karamell- és diórétegen.

Megszórhatunk mogyorót vagy bármit, ami inspirál.